Nasi Glewo, Nasi Koyor Sapi Khas Semarang yang Kian Langka

Angling Adhitya Purbaya - detikFood

Rabu, 03 Mei 2023 14:30 WIB

Semarang -

Nasi glewo adalah kuliner Semarang yang unik, namun kini keberadaannya semakin langka. Tak banyak penjual menawarkan nasi dengan kuah santan dan lauk urat sapi ini.

Nasi glewo termasuk kuliner Semarang legendaris yang eksistensinya terancam punah. Hal ini lantaran penjual nasi glewo sekarang semakin langka.

Tapi dalam rangkaian acara hari ulang tahun ke-476 Kota Semarang pada Selasa (2/5), nasi glewo disajikan. Ribuan porsi nasi glewo bahkan disajikan untuk masyarakat di halaman Balai Kota Semarang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ternyata, warga yang datang di acara tersebut rata-rata mengakui bahwa mereka sudah sangat jarang menjumpai kuliner tersebut.

Di Semarang ada makanan yang kini mulai langka bernama nasi glewo. Foto: dok. detikFood

Salah satu warga yang datang ke HUT Kota Semarang, Fidyastina juga baru tahu soal Nasi Glewo ketika ada pengumuman makan bersama di acara tersebut. Bahkan dia sempat bertanya ke teman-temannya.

"Kemarin waktu dikasih tahu di event ini ada nasi glewo ternyata di Semarang ada ini. Sempat tanya teman-teman. Katanya ada bentuk bubur dan nasi. Ada yang bilang kayak bubur suro, ternyata seperti ini. Baru pertama kali ini," kata Fidyastina di Balai Kota Semarang, Selasa (2/5/2023).

Warga yang lain, Mega mengaku pernah menjumpai seorang pedagang nasi glewo. Namun kemudian dia sudah tidak pernah menjumpainya lagi.

"Saya pernah lihat cuma satu yang jual. Susah carinya," kata Mega.

Anggota Komunitas Kuliner Semarang, Firdaus membenarkan dari penelusurannya memang penjual Nasi Glewo sulit ditemukan. Namun warga sesepuh di sekitar Kauman Semarang ternyata masih banyak yang bisa memasak dan menghidangkan nasi glewo.

Cara penyajiannya, topping nasi akan dipisah dan dapat dipilih sesuai selera oleh pelanggannya. Foto: Angling Adhitya Purbaya/detikJateng

"Nasi glewo ini asli Semarang. Mungkin cara jualnya yang kurang menarik sehingga tidak populer. Mungkin bisa dijual seperti nasi gandul yang toppingnya dipisah dan pelanggan bisa memilih," kata Firdaus.

Nasi Glewo merupakan nasi dengan kuah santan dengan lauk daging dan urat sapi atau koyor. Kuliner ini memang sepintas terlihat cukup mirip dengan nasi gandul khas Kabupaten Pati.

detikJateng juga ikut mencicipi nasi glewo di acara tersebut. Paduan kuah santan dan daging serta koyor cukup nikmat apalagi ditambah emping yang selalu jadi pasangannya.

Baca artikel selengkapnya DI SINI.