5 Kreasi Air Kelapa Segar untuk Sajian Saat Lebaran, Wajib Coba!

Lebaran merupakan momen spesial untuk berkumpul dengan keluarga besar. Apalagi kalau momen tersebut diisi dengan sejumlah kudapan yang menambah nuansa kehangatan keluarga.

Ada banyak makanan dan minuman yang bisa disajikan saat Lebaran tiba, salah satunya air kelapa. Tak hanya mampu memuaskan rasa dahaga saja, air kelapa juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Adapun manfaat air kelapa yakni mampu mencegah dehidrasi, menjaga imun tubuh, mengatur tekanan darah, hingga mencegah risiko serangan jantung dan stroke. Nutrisi yang terkandung air kepala antara lain kalori, natrium, vitamin B kompleks, vitamin C, fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium.

Selain kaya nutrisi, air kelapa juga bisa diolah untuk sejumlah sajian lezat saat Lebaran. Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah kreasi air kelapa segar untuk sajian Lebaran.

1. Es Kuwut

Minuman yang satu ini cocok untuk disajikan. Sebab perpaduan antara air kelapa muda dengan air jeruk ditambah es akan menghadirkan kesegaran tersendiri. Adapun

bahan-bahan untuk membuat es tersebut cukup mudah untuk ditemui.

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda

• 1/4 buah melon

• 2 sdm selasih kering

• 75 gr gula pasir (sesuai selera)

• 2 buah jeruk nipis

• Es batu

Cara membuat:

• Persiapkan semua bahan. Kerok melon hingga berbentuk memanjang

• Rendam selasih yang kering ke dalam air secukupnya. Peras jeruk nipis

• Aduk kelapa dengan gula sampai larut. Masukkan selasih, aduk rata

• Masukkan kerokan melon, aduk rata

• Tuang perasan jeruk nipis, aduk

• Tambahkan es batu

• Tuang ke gelas dan sajikan

2. Es Timun Suri Kelapa Muda

Kesegaran es timun suri kepala mudah sudah tidak diragukan lagi. Apalagi jika disajikan dalam keadaan dingin di tengah cuaca panas pastinya akan memanjakan lidah.

Bahan-bahan:

• 250 gr timun suri, keruk dagingnya

• 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya

• 200 gr agar-agar jeli rasa buah, potong dadu

• 250 ml sirup rasa vanila atau sirup rasa buah sesuai selera

• 1 liter air matang

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan mangkuk atau gelas saji

• Masukkan potongan timun suri, kelapa muda, dan agar-agar jeli

• Tuang air dan sirup secukupnya

• Beri es batu, aduk rata

• Es timun suri kelapa muda siap disajikan

3. Buko Pandan Susu

Saat ini, buko pandan susu merupakan salah satu minuman yang cukup sukai oleh banyak orang. Warna hijau dari buko pandan menambah minat seseorang untuk mencicipi minuman tersebut. Belum lagi soal rasa, perpaduan pandan, susu, dan sejumlah toping mampu memanjakan lidah para penikmatnya.

Bahan-bahan:

• 7 gram agar-agar hijau

• 120 gram gula pasir

• 900 ml air kelapa muda/air biasa

• Kelapa muda

• Nata de coco

• Sagu mutiara

• Susu evaporasi

• Susu kental manis

• Pasta pandan

• Es batu

Cara membuat:

• Campurkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan air di dalam panci dan aduk sampai merata. Lalu, masak sampai mendidih. Tuangkan ke wadah, bekukan dan potong dadu

• Siapkan sebuah wadah, masukkan agar-agar, kelapa muda, nata de coco, sagu mutiara, kental manis, susu evaporasi & pasta pandan, aduk lalu masukkan es batu. Sajikan