Serba Serbi Rafins, Keripik Kulit Ikan Favorit Mendag Zulhas

Atta Kharisma - detikFood

Kamis, 02 Mar 2023 21:32 WIB

Jakarta -

Arena Rapat Kerja Kementerian Perdagangan yang dihelat di Hotel Novotel Bandar Lampung pada 1-2 Maret 2023 menghadirkan stand Rafins Snack Indonesia. Rafins adalah salah satu produk UMKM asal Lampung yang menyajikan aneka camilan keripik, termasuk keripik kulit ikan yang menjadi favorit Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan.

"Keripik ikan Fish Skin ini sering dipesan Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan baik untuk kebutuhan di rumah maupun saat menyambut tamu pribadi. Kata Mendag Zulhas, makan Fish Skin ini seolah tak bisa berhenti, saking enaknya," ujar pemilik merek Rafins Snack Indonesia Rospawati dalam keterangan tertulis, Kamis (2/3/2023).

Rospawati menceritakan awal bisnisnya dimulai dari membuat produk Fish Skin yang dijual di toko tetangga dan kafe di sekitar Kabupaten Pringsewu, Provinsi Lampung. Siapa sangka, produknya dilirik oleh salah satu konsumen dan dipesan dalam jumlah banyak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Sejak saat itu, produk kami langsung berkembang," imbuhnya.

Kini Rospawati tidak hanya menjual produk keripik kulit ikan di tokonya. Ia mulai melebarkan sayap dan membuat berbagai produk camilan seperti keripik pisang, sale pisang, keripik singkong, keripik kentang, keripik talas dan keripik ubi ungu.

"Pesanan cemilan sekarang semakin banyak, sehingga saya harus menambah karyawan hingga 15 karyawan," ucapnya.

Saat pandemi, Rospawati mengaku hampir gulung tikar. Produknya tidak laku karena nyaris tidak ada pembeli sama sekali. Bahkan, karyawannya pun sempat menganggur. Tapi untungnya, kehadiran media sosial membuat usaha milik Rospawati bergairah kembali.

"Saya gunakan Instagram untuk memulai bisnis digital. Pesanan kembali membludak. Selama pandemi, omset naik enam kali lipat," katanya.

Rospawati menyebut produknya kini bahkan semakin mendunia. Rafins Snack Indonesia sudah masuk ke negara-negara Malaysia, Singapura, Kanada, Turki, Jepang, Mesir dan India baik reseller, distributor, maupun penjualan secara langsung.

"Sekarang kami sedang memproses pesanan keripik kentang dari pelaku usaha di Singapura," ungkapnya.

Rospawati menjelaskan kunci suksesnya terletak pada pelayanan pelanggan yang memuaskan. Sebanyak 90% penjualan sukses karena konsumen senang dengan pelayanannya. Stan Rafins pun menyediakan tempat untuk berfoto dan mencicip.

"Pelayanan yang ramah dan selalu memuaskan pelanggan menjadi kunci. Intinya semua yang membuat konsumen senang," ucapnya.

Rospawati menambahkan kesuksesan Rafins Snack Indonesia juga berkat strategi yang mengikuti tren terkini, yakni berjualan lewat platform digital dan media sosial.

"Saat ini eranya digital, maka kami harus mengikuti tren ini. Jika tidak kita akan ketinggalan jaman. Begitu juga dengan variasi rasa produk. Saat ini tren rasa Bulgogi Korea, kita menyesuaikan," tandasnya.