5 Makanan Khas Cianjur Legendaris, Ada yang Sejak 1947

4. Liwet Jantung Pisang

Foto: iStock

Beralih ke wilayah Cianjur selatan, ternyata ada juga makanan khas yang unik, yakni nasi liwet jantung pisang. Makanan yang dipadukan dengan lauk pauk seperti asin, ikan goreng, hingga daging ayam kampung goreng.

Makanan khas Desa Malati Kecamatan Naringgul itu memiliki perbedaan dengan nasi liwet lain, yakni pada jantung pisang yang dikombinasikan dengan nasi liwet.

Jantung pisang yang digunakan pun bukan sembarang jantung pisang, tetapi harus menggunakan jantung pisang tertentu yakni Pisang Bangala, Pisang Siem, dan Pisang Adut

"Kalau jantung pisang biasa itu tidak bisa, karena rasanya akan pahit, hanya jantung pisang tertentu yang bisa digunakan untuk nasi liwet ini," ucap Abah Cici Suherli, tokoh warga Desa Malati.

Menurutnya nasi liwet jantung pisang ini jadi menu utama bagi wisatawan yang datang ke Naringgul tepatnya ke wisata Alam Gunung Pabeasan.

5. Sate Maranggi

Foto: Getty Images/iStockphoto/ichan90

Bagi wisatawan yang kerap berlibur ke Cianjur tentunya sudah tidak asing dengan makanan ini. Dari Cipanas hingga wilayah perkotaan terdapat banyak penjual sate maranggi, dimana salah satunya yang terkenal berada di Jalan Raya Cipanas dan di Jalan KH Hasyim Asyhari.

Sate maranggi memiliki keunikan dibandingkan sate lainnya, dimana sebelum dibakar daging sapi yang menjadi bahan utama sate ini dimarinasi atau dibacem dengan beragam rempah.

Baceman itu membuat rasa sate maranggi lebih kaya, dengan dominan rasa manis karena menggunakan gula aren sebagai salah satu bahan baceman.

Sate maranggi biasanya dihidangkan tidak dengan sambal kacang, tetapi dengan sambal oncom dan cabe rawit utuh. Sate ini bisa disantap dengan nasi putih, nasi kuning, atau ketan bakar.

Baca artikel selengkapnya DI SINI.