'Lobo & Juno" Bistro Baru Sajikan Tongseng Kambing hingga Burger

Odilia WS - detikFood

Senin, 13 Feb 2023 14:30 WIB

Jakarta -

Sebuah bistro berkonsep kasual resmi diperkenalkan. Bistro di hotel bintang 5 kawasan Mega Kuningan ini punya pilihan menu sangat beragam berkarakter unik.

Di lantai dasar dekat lobby The Ritz-Carlton Jakarta Mega Kuningan, ada bistro baru bernama 'Lpbo & Juno'. Kalau dahulu Lobo Lounge dikenal dengan interior bergaya klasik dengan menu afternoon tea, kini tampil lebih semarak.

Nuansa warna abu-abu dan krem memberi suasana segar. Ditambah dengan pernak-pernik hiasan bunga memberi kesan semarak. Selaon itu ada konsep bistro kasual yang diusung dalam sajian menunya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sentuhan menyegarkan ini merupakan karya Juno Home, perusahaan furnitur yang sudah ada sejak 1975. ' Kami ingin tamu di sini bisa menikmati waktu santai dengan atmosfer yang segar dan sajian makanan yang juga enak berkualitas.' ungkap Adrian Wonoto, pemilik Juno Home Jum'at (10/2).

Konsep interior baru ini juga dibawa tim chef 'Lobo & Juno' dalam menyusun menu makanan dan minuman. Tidak terlalu kaku tetapi mengadaptasi makanan populer dari Jepang, Vietnam, Amerika hingga Jawa Tengah.

Lobo & Juno Sushi Roll diracik dari bahan segar untuk sajian pembuka. Foto: Detikfood

Sebelum mulai bersantap tamu bisa menikmati racikan mocktail dan cocktail dari mixologist. Negroni, cocktail paling favorit diracik dari Tanqueray No. 10, Campari,dan Antica Formula vermouth.

Untuk mocktail ada HITS yang berupa campursn jus nanas, esen elderflower, sirop markisa dan tea tonis. Sangat menyegarkan sebagai pengantar bersantap.

Sementara untuk pilihan makanannya sangat beragam yang disajikan untuk bruch, makan siang dan makan malam. Sajian andalan Lobo & Juno Burger yang tebal juicy patut dicoba.

Kalau suka hidangan Asia, ada Roasted Pork Belly, Bun Cha 145 Springroll dan Lobo & Juno Sushi Roll yang menyegarkan untuk sajian pembuka.

Hidangan utamanya, ada nasi goreng pork belly, Japanense garlic rice yang disajikan dengan topping torikatsu renyah. Bung Budi's Lamb Tongseng diolah dengan bumbu medhok Jawa dan isian lamb rack yang juicy.

Bung Budi's Tongseng diracik dengan bumbu rempah dan lamb rack. Foto: Detikfood

Sebagai penutup, pencinta cokelat bisa mencicipi Molten Brownies yang lumer legit. Sementara pencinta keju bisa memuaskan selera dengan Burnt Basque Cheecake yang creamy gurih.

Lobo & Juno yang mengusung konsep world bistro diharapkan bisa memenuhi keinginan konsumen. Ingin makan dan minum dengan menu berkualitas dan suasana modern stylish.

'Kami berharap konsep tempat makan yang menarik dengan desain memikat ini bisa menjadi destinasi bersantap yang cocok dengan gaya hidup sekarang.' ungkap Nitesh Gandhi, Manager Director The Ritz-Carlton Jakarta Mega Kuningan dalam sambutannya Jum'at (10/2).