Rahasia Bikin Kopi Seenak Kafe, Mudah Ditiru dan Bisa untuk Dijual!

Tertarik untuk membuka usaha kopi sendiri? Pertama-tama kamu harus kuasai dulu cara meracik kopi susu yang enak.

Sebab pengunjung yang datang ke cafe atau kedai kopi tentu menginginkan kopi dengan kualitas dan rasa terbaik. Karena itu, penting terus mencari kombinasi kopi andalan, sampai akhirnya menemukan ramuan yang pas dan disukai oleh pembeli.

Untuk membuat kopi yang nikmat tak perlu banyak bahan dan biaya lebih kok. Bahkan, kamu bisa mencobanya sendiri dengan alat-alat yang tersedia di rumah.

Melansir laman Times of India, ini dia rahasia membuat secangkir kopi sempurna yang bisa dicoba.

1. Menggiling Biji Kopi Segar

Alih-alih menggunakan kopi instan, coba pilih biji kopi utuh yang segar. Kemudian giling dengan konsistensi yang tepat. Dengan begitu dapat menghasilkan kopi dengan aroma dan rasa yang kuat, serta pekat. Hindari konsumsi kopi yang telah terpapar oksigen, kelembapan serta faktor lain yang dapat menurunkan kualitasnya.

2. Pastikan Suhu Air Tepat

Selain kualitas dan kesegaran biji kopi, kamu juga harus memperhatikan teknik penyeduhannya. Sebab air memainkan peran besar dalam menciptakan rasa kopi. Pastikan kamu menggunakan air murni yang bersih. Lalu sedih kopi dengan air yang berada pada suhu optimal atau sekitar 92-95 derajat Celcius. Hal ini untuk mengeluarkan rasa manis dan kompleksitas yang tepat.

3. Alat Seduh dalam Keadaan Bersih

Jika ingin menghasilkan racikan kopi nikmat dan berkualitas, maka kebersihan mesin dan alat seduh harus dijaga. Sebab mesin kopi yang kotor akan meninggalkan banyak sisa kopi yang menempel. Dan hal tersebut dapat mempengaruhi rasa dalam proses pembuatan kopi. Kopi bisa berubah menjadi asam, pahit, bahkan ada rasa seperti logam.

4. Selalu Timbang Biji Kopi

Kunci kenikmatan secangkir kopi lainnya terletak pada timbangan. Alat ini juga yang menjadi rahasia mengapa kopi di kafe memiliki cita rasa yang jauh lebih enak. Hal ini karena timbangan mampu menjaga rasio antara kopi dan air yang digunakan. Ketepatan yang ditawarkan oleh timbangan bukan hanya meningkatkan rasa dan keseimbangan kopi, tetapi juga membantu memastikan kamu mendapatkan secangkir kopi yang konsisten setiap hari.

Selain 4 hal tadi, satu kunci di balik lezatnya secangkir kopi yaitu pada pemilihan bahan campuran yang pas. Kamu bisa tambahkan sirup dengan berbagai varian mulai dari vanila, karamel, hingga hazelnut.

Kabar baiknya, kini kamu bisa dengan mudah menemukan produk sirup premium, lho! Karena ada Gourmet Syrup dari ABC yang memiliki 3 rasa premium. Yakni Rich Hazelnut, Silky Caramel, dan Velvety Vanilla.

Ketiganya tidak memiliki pewarna dan pemanis artifisial yang dapat mengganggu cita rasa minumanmu. Pilihan ABC Gourmet Syrup memiliki tekstur yang kental, aroma yang manis, dan rasa yang kaya. Cocok untuk dicampur ke dalam aneka minuman, baik untuk dikonsumsi sendiri dan keluarga, maupun sebagai ide bisnis kuliner.