Manis Legit! Kolak Ketan Durian Bido Seharga Rp 10 Ribu di Mojokerto

Mampir di Angkringan Bu Yanti, Mojokerto, jangan lupa cici menu spesial berupa kolak ketan durian. Durian yang dipakai asli Wonosalam, Jombang dengan rasa manis pahit yang khas.

Angkringan Bu Yanti di Jalan Raya Dusun Randegan, Desa/Kecamatan Jatirejo, Mojokerto menyediakan pilihan kolak unik untuk menghangatkan badan. Isian kolak ini bukan pisang, melainkan durian.

Lokasi warungnya sendiri bisa dicapai dengan jarak 17 km dari kota Mojokerto. Jika menggunakan mobil, waktu tempuhnya sekitar 29 menit.

Banyak orang mengincar kolak ketan durian di warung sederhana milik Bu Yanti tersebut. Hal ini lantaran ketannya sangat pulen. Proses membuat ketannya tak sembarangan.

Bu Yanti saat menunjukkan seporsi kolak ketan durian di warungnya. Foto: Enggran Eko Budianto/detikJatim

Bu Yanti menggunakan jenis ketan berkualitas dan mengukusnya dengan telaten. Untuk santannya sendiri dipadu aroma dan rasa durian sehingga lebih enak.

Untuk rasa manisnya, berasal dari rebusan gula pasir asli yang mencair hingga nyaris menjadi karamel.

Tampilan kolak itu kian menarik dengan butiran mutiara yang kenyal dengan 3 biji Durian Bido khas Wonosalam, Jombang.

"Durian saya rebus dengan santan supaya rasa duriannya bercampur. Saya pakai Durian Bido yang khas Wonosalam karena rasanya manis dan pahit," kata Yanti kepada detikJatim, Minggu (8/1/2023).

Bila detikers berkunjung ke angkringan Bu Yanti, kolak ketan durian bisa dinikmati sembari menyantap ceker krispi atau tahu ranjau.

Setiap mangkuk kolak ketan durian disajikan hangat sehingga cocok untuk disantap ketika cuaca dingin.

"Harganya Rp 10 ribu per mangkuk. Cocok untuk menghangatkan tubuh," terangnya.

Kolak ketan durian yang manis legit juga ditambahkan biji mutiara. Foto: Enggran Eko Budianto/detikJatim

Usut punya usut Yanti ternyata berasal dari Desa Panglungan, Wonosalam, Jombang. Tak ayal ia mudah mendapatkan Durian Bido.

Baru setahun ia membuka angkringan kolak ketan durian itu di Jatirejo. Tapi setiap hari, kolak ketan durian itu kini laku antara 30-40 mangkuk.

Omzet penjualan Bu Yanti setiap harinya pun mencapai Rp 400 ribu. "Tergantung cuaca. Kalau pas hujan sepi karena jarang orang keluar," ungkapnya.

Angkringan kolak ketan durian Bu Yanti buka setiap hari pukul 11.00-19.00 WIB. Detikers bisa memesan kuliner olahan durian itu dengan menghubungi nomor 082-335-106-269. Cobain yuk!

Baca artikel selengkapnya DI SINI.