.webp)
Sejak tahun 1989 Lexus memperkenalkan pengalaman berkendara yang mewah dan nyaman. Dikenal sebagai produk kendaraan mewah Asia, Lexus semakin jadi pilihan oleh mereka yang tak hanya mobilitas tetapi kenyamanan dalam tingkat yang lebih tinggi.
Tak sekedar menawarkan kenyamanan berkendara, tetapi sejak awal Lexus dirancang untuk memberi pengalaman lebih. Hal inilah yang ditegaskan oleh Fumitaka Kawashima, Marketing Director PT Toyota-Astra Motor
'Setiap saat kami selalu mencari cara untuk memberikan nilai lebih, memaksimalkan memanfaatkan sumber daya alam secara efisien dan menjaga pelestarian alam dengan memakai bahan-bahan ramah lingkungan,' ungkapnya.
Karena alasan itulah maka diperkenalkan Lexus Feast. Locavore, sebuah restoran di Ubud, Bali dipilih untuk menyajikan satu set menu istimewa. Restoran yang dikelola oleh chef Adriansyah dan Eelke Plasmeij ini dikenal sebagai 'sustainable modern cuisne' di Bali yang menggunakan produk-produk lokal tanpa limbah.
Bertempat di Immersion by Lexus di Menara Astra Jakarta (9/12), satu set menu disajikan oleh tim Locavore. Dua minuman disajikan sebagai penyegar. 'The Sparks yang terbuat dari teh jasmin dan bunga telang dengan sirup andaliman. 'A Better World' berupa racikan kombucha buah pala.
 Lexus Exclusive Dining Experience Perdana Foto: Detikfood |
Sajian pembuka sesuai dengan cara Lexus menanggapi perubahan iklim dengan kendaraan zero emisi. Locavore menyuguhkan roti brioche dengan lobster yang semua bahannya didaur ulang dari bahan lain seperti tulang dan kulit ikan dan ampas pembuatan bir.
'Electrify Your Taste' tema hidangan kedua yang berupa fillet ikan dan scallop segar yang dipadukan dengan lembaran rumput laut yang dioleh dengan bunga telang. Spirulina yang dikenal sebagai superfood diolah menjadi minyak sebagai sentuhan rasa.
Konsep tanpa limbah, daur ulang dan alami juga dihadirkan pada menu utama 'Best of Both World'. Wagyu asal Lampung disajikan dalam potongan striploin dan cheek (pipi) yang lembut juicy. Dua bahan utama, daging sapi dan wortel disajikan sangat serasi.
 Lexus Exclusive Dining Experience Perdana Foto: Detikfood |
Sajian penutup dibuat untuk mewakili selera kemewahan yang sangat personal. Tiap orang punya pilihan. Tamupun diminta menuliskan bahan-bahan dessert yang disukai kemudian diwujudkan dalam bentuk dessert cantik.
Dessert ini penuh dengan permainan tekstur dan rasa. Bahannya terdiri dari dark chocolate, mulberi, berry, salted karamel, markisa, vanili, mangga, cokelat putih, cokelat susu dan kacang mete. Semuanya diracik dengan apik sesuai dengan selera personal.
 Lexus Exclusive Dining Experience Perdana Foto: Detikfood |
'Kalau kita lihat traveling dan kuliner sudah menjadi gaya hidup. Kami mencari restoran-restoran yang memakai produk lokal, ramah lingkungan dan zero waste. Sejalan dengan misi dan konsep produk kami,' jelas Bansar Maduma, General Manager Lexus Indonesia.
Berbeda dengan tempat-tempat makan yang dipilih sebagai lokasi acara. Lexus Immersion by Lexus dirancang untuk menjadi 'rumah' bagi penguna Lexus. Di tempat ini akan dirancang pengalaman bersantap khusus untuk mereka.
Yang pertama digelar adalah sajian dari Locavore yang dikuasi khusus sesuai dengan nilai-nilai yang dijunjung oleh Lexus. Nantinya akan banyak pengalaman bersantap lain digelar. Khusus untuk memanjakan 15.000 konsumen Lexus yang 75% berasal dari Jakarta.
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN