.webp)
Jika ingin menikmati beefsteak terjangkau dengan racikan ala Meksiko bisa mampir ke gerai ini. Ada tenderloin steak dengan paduan saus salsa yang segar.
Menikmati beefsteak dengan saus barbeque atau blackpepper mungkin sudah biasa. Di restoran ini kamu bisa menikmati beefsteak dengan sensasi rasa berbeda karena dipadukan saus salsa khas Meksiko.
Restoran tersebut adalah Senorita Steak yang berlokasi di kawasan Gandaria City, Jakarta Selatan. Nissa Rahardja selaku pemilik restoran mengatakan bahwa Senorita Steak masih terbilang baru.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kepada detikcom (19/10/22) Nissa menyebutkan bahwa Senorita Steak mengusung konsep Meksiko. Tak hanya menunya saja, tetapi juga dekorasi yang dipasang di restoran.
Baca Juga: Racikan Beefsteak ala Restoran Bintang Lima yang Laris di Tenda Kaki Lima
 Suasana Senorita Steak, kursi dan bangku penuh warna. Foto: detikcom/Riska Fitria |
"Konsep yang kita usung itu ala-ala Meksiko di mana kita mengadaptasi steak Indonesia tapi ada sentuhan Meksiko," ujar Nissa Rahardja.
Pada dinding restorannya dihias dengan lukisan penuh warna. Begitu juga dengan kursi dan meja yang dipakai. Suasana ala Meksiko semakin terasa dengan musik-musik Meksiko yang diputar.
Menu yang jadi andalan di sini ada Premium Tenderloin (Rp 80.000). Seporsinya dilengkapi dengan kondimen kentang goreng, buncis, wortel dan saus.
Untuk sausnya ada dua pilihan, yakni barbeque dan blackpepper. Dan setiap menu juga disajikan dengan saus salsa. Untuk menu tenderloin ini kamu padukan dengan saus barbeque.
Baca Juga: Murah Enak! 5 Beefsteak Ini Cocok Buat Makan Malam Spesial
 Menu Tenderloin di Senorita Steak Foto: detikcom/Riska Fitria |
Beefsteaknya empuk, lembut dan mudah dipotong. Siraman saus barbeque yang kental menambah rasa gurih dan manis, sementara saus salsa memberikan sentuhan rasa asam yang segar.
"Untuk beefsteak di sini, kita pakai daging meltik tapi bukan sembarang meltik. Kita pakai yang dari Aussie. Nah, di sini kita ada tingkat kematangan yang bisa disesuaikan selera," tutur Nissa.
Namun untuk jenis daging meltik, Nissa menganjurkan untuk tingkat kematangan medium atau medium well. Masing-masing daging steak disajikan seberat 200 gram.
Selain itu, ada menu Premium Sirloin (Rp 79.000) yang dipadukan dengan saus blackpepper. Sausnya kental dengan cita rasa gurih, sedikit pedas dan membuat tenggorokan jadi hangat.
 Menu cripsy beefsteak di Senorita Steak Foto: detikcom/Riska Fitria |
Lalu ada Double Crispy Beefsteak (Rp 40.000) yang merupakan beefsteak yang dilumuri dengan tepung, Sehingga teksturnya perpaduan antara renyah dan empuk dalam satu gigitan.
Menu crispy beefsteak ini disajikan dalam wadah hotplate. Untuk jenis sausnya adalah brown sauce. "Nah, beefsteak ini ketika dilumuri brown sause akan mendidih di hotplatenya jadi lebih meresap," ujar Nissa.
Makan beefsteak di sini enak juga dipadukan dengan nachos, keripik tortilla khas Meksiko yang dipadukan dengan daging bolognese, guacamole dan keju.
"Semua dimasak sama chef lokal. Dan dalam sehari kita bisa menghabiskan 5 kilogram daging," ujar Nissa.
Senorita Steak ini berlokasi Jl. Gandaria Tengah II No. 20. Buka setiap hari mulai dari pukul 10.00-22.00.
Baca Juga: 5 Beefsteak Murah di Jakarta Barat yang Rasanya 'Bintang Lima'
(raf/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN