ADVERTISEMENT

Kuliner Pusaka Indonesia

Pala, Rempah Eksotis yang Sejak Dulu Menghidupi Indonesia

Riska Fitria - detikFood
Senin, 22 Agu 2022 05:00 WIB
Pala
Foto: iStock
Jakarta -

Pala merupakan salah satu rempah yang diperebutkan bangsa Eropa di Indonesia. Itu karena jenis rempah ini memiliki keistimewaan.

Pala merupakan rempah yang berasal dari biji pohon pala atau yang bahasa latinnya Myristica fragrans. Tanaman pala itu menghasilkan bunga, buah dan biji.

Nah biji yang terdapat pada buah pala itu yang digunakan sebagai rempah-rempah. Dalam kuliner Indonesia, pala sering digunakan untuk masakan gulai, kari, semur daging dan lainnya.

Indonesia merupakan negara penghasil pala terbesar. Karena kekayaan pala itu membuat bangsa Eropa datang ke Indonesia dan memperebutan pala.

Ada beragam fakta menarik seputar pala di Indonesia. Berikut detikFood merangkumnya:

1. Tumbuh di Kepulauan Maluku

PalaKepulauan Maluku merupakan daerah penghasil pala sejak abad-abad silam. Foto: iStock

Rani Bustar yang merupakan pendiri dari Rumapala mengatakan bahwa Kepulauan Maluku merupakan daerah penghasil pala sejak abad-abad silam.

Hal tersebut disampaikan dalam talkshow Indonesia Spice Up The World dalam Jelajah Rempah Nusantara (19/08/22). Ia menjelaskan perjalanan pala hingga dikenal dunia.

Pada tahun 1000 Masehi, pala telah diperdagangkan oleh para saudagar dari Arab, China dan India hingga penjuru dunia.

Baca Juga: Tempe Kian Mendunia, Disebut Punya 'Koneksi' dengan Warga AS

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT