ADVERTISEMENT

Meski Sepintas Sama, Bakso Malang dan Bakso Biasa Punya Perbedaan Ini

Rina Fuji - detikFood
Senin, 08 Agu 2022 16:30 WIB
bakso malang populer
Foto: Istimewa
Surabaya -

Sepintas tampilan bakso Malang seperti bakso pada umumnya yang dijual di pasaran, tapi ternyata keduanya berbeda. Mulai dari kaldu hingga isiannya, begini beda bakso Malang dan bakso biasa.

Bakso merupakan makanan sejuta umat di Indonesia. Hampir semua orang menyukai hidangan bola-bola daging dengan kuah kaldu nan gurih ini.

Membicarakan jenis bakso, ada dua yang populer di pasaran yaitu bakso Malang dan bakso khas Jawa pada umumnya. Bakso Jawa ini biasanya berasal dari Solo atau Wonogiri.

Tampilan bakso Malang dan bakso Jawa biasa terlihat sama jika dilihat sepintas saja, tapi nyatanya ada perbedaan yang sangat mendasar. Perbedaan ini dari segi kuah kaldu dan pelengkapnya.

Bakso Malang memiliki ciri-ciri berikut:

Bakso MalangBakso Malang dilengkapi pangsit goreng, bakso goreng, dan siomay rebus. Foto: Instagram

Bakso Malang memiliki komponen yang lebih variatif

Isian Bakso malang tidak hanya bakso bulat dan mie. Namun juga ada pangsit goreng, bakso goreng, dan siomay rebus.

Kuah Lebih Berlemak

Kuah Bakso Malang berbeda dengan bakso biasa. Kuah Bakso Malang lebih berlemak karena dimasak bersama tulang dan jeroan. Sehingga sebagian orang menganggap bahwa Bakso Malang lebih gurih. Hal itu juga menyebabkan Kuah Bakso Malang terlihat lebih keruh karena ada lemak jeroan.

Baca Juga: Bakso Malang Gangsar: Gurih Maknyus! Bakso Malang Urat Rp 16 Ribu!

Sementara bakso biasa memiliki ciri-ciri berikut:

Bakso biasa berisi berbagai isian

Bakso biasa umumnya berisi bakso bulat, mie kuning, bihun, sawi hijau, dan kubis. Bakso ini disajikan tanpa tambahan gorengan.

Kuahnya bening

Siraman kuah bakso biasa tampak bening dari kaldu sapi. Kuah ini dimasak tanpa tulang dan jeroan.

Bakso Solo SamratSedangkan bakso biasa bisa dimodifikasi dengan mudah. Foto: dok. detikFood

Sebagian bakso biasa mengalami modifikasi

Kini, bakso biasa mengalami modifikasi dengan tambahan jenis bakso lainnya. Seperti bakso mercon isi cabai, bakso jamur, bakso udang, bakso keju, bakso telur, bakso tetelan, bakso kikil, dan masih banyak lagi.

Baca Juga: 7 Kuliner Legendaris Malang yang Enak Banget, Sudah Coba?

Umumnya Bakso Solo

Bakso biasa paling umum dan terkenal adalah Bakso Solo. Bakso Solo pun di tiap daerah juga tidak selalu sama.

Ada bakso dengan ukuran kecil dan besar. Ada yang pakai tahu, ada juga yang tidak. Ada yang halus, juga ada yang agak kasar.

Namun secara garis besar, komponen pendampingnya sama yaitu mie kuning, bihun, dengan tambahan topping potongan daun bawang dan bawang goreng.

Baca artikel selengkapnya soal beda bakso Malang dan bakso biasa di artikel INI

Baca Juga: Tahu Nggak Perbedaan Bakso Malang dan Bakso Biasa, Simak Penjelasannya



Simak Video "Bikin Laper: Bakso Malang Campur Urat di Kalibata"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/adr)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT