ADVERTISEMENT

Manfaat Susu Kental Manis dalam Semangkuk Bubur Tradisional

Inkana Putri - detikFood
Jumat, 05 Agu 2022 09:45 WIB
Aneka Bubur Tradisional
Foto: Shutterstock
Jakarta -

Manfaat susu kental manis bisa kamu rasakan dalam semangkuk bubur untuk sarapan. Sebagaimana diketahui, bubur memang kerap menjadi salah satu hidangan yang sering disantap saat sarapan. Hal ini karena porsinya yang pas dan mengenyangkan.

Selain itu, bubur juga kaya akan nutrisi sehingga dapat menjadi sumber energi untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Apalagi jika di dalamnya terdapat manfaat susu kental manis.

Umumnya, kebanyakan orang lebih sering mengonsumsi bubur gurih seperti bubur ayam saat sarapan. Namun, jika bosan dengan menu bubur gurih, maka bubur nikmat ini bisa menjadi ide sarapan untuk mengawali hari. Dengan tambahan manfaat susu kental manis, sarapan tentu jadi buat semangat mengawali hari.

1. Bubur Ketan Hitam

Aneka Bubur TradisionalAneka Bubur Tradisional Foto: Shutterstock

Bubur ketan hitam dengan manfaat susu kental manis menghadirkan cita rasa legit, nikmat dan gurih. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan dengan santan kental yang gurih, namun kamu juga bisa menambahkan manfaat susu kental manis agar cita rasa menjadi sempurna. Berbahan dasar beras ketan hitam, bubur dengan manfaat kental manis ini sangat mudah untuk ditemukan dan dibuat. Tertarik untuk membuatnya? Berikut langkah-langkahnya.


Bahan:

  • 125 gr beras ketan hitam yang sudah disosoh
  • 1.000 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 175 gula pasir
  • Garam
  • 400 santan kental dari 1 butir kelapa
  • Susu kental manis


Cara Membuat:

  • Rendam ketan hitam. Jika ingin mengolah bubur lebih cepat, rendam beras ketan semalaman sebelumnya agar cepat empuk saat direbus.
  • Rebus beras ketan hitam, air, selembar daun pandan, dan garam hingga ketan hitam setengah matang dan kental.
  • Tambahkan gula pasir dan aduk perlahan hingga kental dan matang.
  • Rebus santan, selembar daun pandan, dan garam di wadah berbeda. Kemudian, aduk hingga mendidih.
  • Sajikan bubur ketan hitam dalam mangkuk-mangkuk dan siram dengan kuah santan. Beri topping susu kental manis untuk menambah cita rasa.
  • Bubur ketan hitam dengan manfaat susu kental manis siap disantap

2. Bubur Kacang Hijau

Manfaat susu kental manis juga bisa kamu padukan dengan nikmatnya semangkuk bubur kacang hijau. Tak hanya untuk sarapan, bubur kacang hijau juga cocok disantap malam hari untuk menghangatkan badan. Umumnya, bubur kacang hijau menonjolkan cita rasa jahe dan gula pasir atau aren. Namun, akan lebih nikmat lagi jika kamu tambahkan manfaat susu kental manis di atasnya.


Bahan:

  • 100 gr kacang hijau
  • 65 ml santan instan
  • Selembar daun pandan
  • Gula pasir sesuai selera
  • Sedikit garam
  • Jahe sesuai selera
  • 650 ml air
  • Roti tawar
  • Susu kental manis


Cara Membuat:

  • Rendam kacang hijau selama 1 jam atau lebih.
  • Tiriskan kacang hijau.
  • Masak air sampai mendidih, lalu masukan kacang hijau yang sudah direndam.
  • Masukan daun pandan dan jahe. Masak dalam air mendidih selama 5 menit.
  • Tutup panci dan matikan api. Diamkan selama 30 menit.
  • Nyalakan kembali api dan campurkan santan instan beserta gula pasir.
  • Masak santan instan dan gula pasir selama 7 menit dan aduk.
  • Sajikan di mangkuk dengan selembar roti dan beri topping susu kental manis untuk penambah rasa.
  • Bubur kacang hijau hangat dengan tambahan manfaat susu kental manis siap untuk dimakan

3. Bubur Sumsum

Aneka Bubur TradisionalAneka Bubur Tradisional Foto: Shutterstock

Memiliki citarasa gurih santan serta rasa manisnya gula merah, bubur sumsum dengan manfaat susu kental manis juga sangat nikmat untuk dijadikan menu sarapan pagi. Selain dapat menjadi hidangan yang disantap saat sarapan, bubur sumsum juga biasa disuguhkan saat ada ritual adat khususnya untuk masyarakat Jawa.

Bahan :

  • 200 g tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 2 liter santan segar
  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 1 sdt esens vanili, jika suka
  • Susu kental manis

Cara membuat:

  • Taruh tepung beras dalam wadah, tuangi 500 ml santan lalu aduk-aduk hingga larut.
  • Panaskan sisa santan dalam panci, beri garam, daun pandan dan vanili, masak hingga panas tetapi belum mendidih.
  • Tuangkan larutan tepung beras lalu kecilkan api. Aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kental, mendidih dan teksturnya licin lalu angkat.
  • Cairkan gula merah dengan sedikit air di wadah berbeda.
  • Sajikan bubur sumsum dengan gula merah. Beri susu kental manis sebagai topping.
  • Bubur sumsum dengan manfaat susu kental manis siap disantap saat sarapan.

4. Bubur Candil Ubi Ungu

Manfaat susu kental manis juga bisa kamu kreasikan dalam semangkuk bubur candil ubi ungu. Sama seperti bubur candil pada umumnya, bubur yang satu ini juga terbuat dari bahan dasar tepung, ubi, gula, dan lainnya. Bedanya, kamu perlu mengganti jenis ubi dengan yang berwarna ungu dan menambahkan susu kental manis untuk penambah cita rasa.

Bahan:

  • 1 kg ubi ungu
  • 250 g tepung tapioka
  • 1.5 liter air
  • 250 g gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Saus santan:
  • 500 ml santan kental
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • Susu kental manis

Cara membuat:

  • Kupas ubi ungu, potong-potong.
  • Kukus dalam kukusan panas hingga empuk dan matang, lalu angkat.
  • Selagi panas, tumbuk ubi ungu hingga halus.
  • Campur ubi ungu dengan tepung tapioka hingga rata. Bentuk menjadi bola-bola kecil.
  • Didihkan air, gula dan pandan dalam panci.
  • Masukkan bola-bola ubi ungu dan rebus hingga mengapung.
  • Tuangi larutan maizena, aduk hingga mendidih kental lalu angkat.
  • Rebus semua bahan hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan.
  • Taruh bola ubi dalam mangkuk. Tuang saus santan ke dalamnya.
  • Tuang susu kental manis secukupnya sebagai topping
  • Bubur candil ungu dengan manfaat susu kental manis siap disajikan.

Itulah beberapa resep bubur nikmat yang bisa kamu santap. Untuk menambah kelezatan dan mendapat manfaat susu kental manis, kamu bisa tambahkan susu kental manis kemasan Full Cream Gold sebagai topping bubur kesukaan. Di samping menambah cita rasa sarapan jadi tambah lezat, susu kental manis yang diproduksi dari susu segar ini juga mengandung zat gizi makro serta multivitamin dan mineral.



Simak Video "Bubur Sumsum Pandan Nangka yang Creamy dan Legit"
[Gambas:Video 20detik]
(ads/ads)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT