Surga Seafood! Kampung Lobster Banyuwangi Tawarkan Olahan Lobster Nikmat

Ardian Fanani - detikFood

Rabu, 06 Apr 2022 17:00 WIB

Banyuwangi -

Lobster enak dan berkualitas bisa dicicipi di Kampung Lobster Dive Club, Banyuwangi. Di sini tersedia olahan lobster bakar dan lobster oven yang nikmat.

Potensi laut Banyuwangi yang melimpah membuat tempat budidaya lobster didirikan di sana. Namanya Kampung Lobster Dive Club yang berlokasi di Desa Bangsring, Kecamatan Wongsorejo. Di tempat ini juga menjadi kawasan wisata kuliner yang bisa memanjakan selera pencinta seafood.

Kampung Lobster sendiri merupakan bagian dari PT Teras Samudra Sejahtera, supplier dan budidaya lobster sistem dasar. Di lokasi ini, pengunjung bisa diving melihat apartemen lobster yang sengaja di tanam di perairan pantai Bangsring.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ada kurang lebih 300 keramba tenggelam yang dibentuk mirip apartemen, berisi ribuan benih lobster. Tak hanya itu, ada dome lobster berukuran besar yang juga berisi lobster pembesaran dan ikan-ikan konsumsi.

Pengunjung juga bisa memanen lobster yang berukuran di atas 150 gram, sesuai standar yang diizinkan pemerintah. Tak hanya itu, pengunjung juga bisa menikmati kuliner lobster sambil menikmati pergantian sore ke malam di pinggir pantai berair tenang ini.

Chandra Astan, pemilik Kampung Lobster mengatakan, sebelumnya Kampung Lobster hanyalah tempat budidaya lobster untuk keperluan ekspor. Namun seiring berjalannya waktu, lokasi ini disulap menjadi destinasi wisata kuliner yang spesialis menyuguhkan kuliner lobster.

Pemandangan di Kampung Lobster Dive Club yang berlokasi di Desa Bangsring. Foto: Ardian Fanani

"Kenapa kita mulai budidaya lobster? Karena di Indonesia kita punya stok benih berlimpah, tapi kita belum bisa memanfaatkan, sehingga dimanfaatkan oleh negara lain," ujarnya kepada detikJatim, Rabu (6/4/2022).

"Jadi negara Indonesia ini belum bisa mengambil manfaat terbesarnya. Itu visi kita ke depan, bahwa budidaya lobster ini harus berhasil di Indonesia. Supaya benih tadi bisa kita manfaatkan sebesar-besarnya untuk kepentingan negara kita," tambahnya.

Kampung Lobster juga menjadi penampung baby lobster yang diambil oleh nelayan. Dengan begini, tidak lagi ada penyelundupan baby lobster ke luar negeri.

"Tentu saat ini eman (sayang) jika benih lobster dikirim ke luar negeri. Di dalam negeri juga menampung. Apalagi kebijakan dari pemerintah adanya pelarangan benih lobster dikirim ke luar negeri," katanya.

Dipilihnya pantai Bangsring, kata Chandra, karena perairan yang bersih. Selain itu, potensi alam dengan pemandangan Selat Bali yang indah membuat pengunjung bisa menikmati suasana. Apalagi ada atraksi diving, melihat aktivitas budidaya lobster di dasar laut, hingga interaksi dengan lobster yang dibudidaya.

"Teman-teman melihat potensi tempat yang indah. Kita ingin makan di sini kemudian sekarang budidaya ini berdampingan dengan wisata baharinya. Atraksinya, mereka menyelam, lalu mereka melihat aktivitas budidaya di bawah laut itu seperti apa dan mereka juga bisa ke salah satu keramba besar kami, di bawah itu, yang ukurannya raksasa," katanya.

Olahan lobster enak di Kampung Lobster Banyuwangi. Foto: Ardian Fanani

Sementara untuk kuliner, kata Chandra, Kampung Lobster menyediakan berbagai macam olahan seafood. Salah satu yang spesial adalah lobster bakar dan oven. Ada pula yang premium seperti sashimi lobster dan masih banyak lagi.

"Kuliner kita adalah kuliner laut. Mulai ikan dan spesial adalah lobster yang ditangkap langsung sehingga fresh. Kalau yang premium itu ya sashimi. Karena harus lobster yang besar ya ukuran di atas 1 kg," pungkasnya.