Kacang mete lazim ditemui sebagai camilan yang gurih dan terkadang bikin nagih. Kacang mete juga bisa diolah jadi cookies hingga selai yang cocok dinikmati sebagai sarapan terutama untuk kamu yang tak biasa makan pagi.
Dilansir dari Healthline, kacang mete kaya akan serat, protein, dan lemak sehat. Ia juga mengandung berbagai vitamin, mineral, dan senyawa lain yang bermanfaat untuk kesehatan.
Cookies dengan olahan kacang mete bisa kamu dapatkan di Karson's Kitchen. Usaha kuliner yang dimiliki Oscar ini menawarkan menu olahan kacang mete berupa kue kering/cookies, selai mete, dan mete wijen. Oscar mengatakan usahanya dimulai dari hobi membuat camilan yang bisa dinikmati keluarga.
"Lalu kita memberikan ke beberapa teman dan keluarga dan responsnya sangat baik, dan ada yang memberikan ide untuk dijual. Setelah itu kami mulai menerima pesanan," ungkap Oscar kepada detikcom.
Sejak pertengahan 2018 lalu, ia pun menawarkan aneka olahan mete yang jadi best seller di Karson's Kitchen ini. Cashew cookies memiliki rasa yang renyah dengan topping kacang mete berukuran utuh. Belgian chocolate pun ditambahkan di dalam adonan cookies ini sehingga kamu bisa merasakan perpaduan choco chips dan kacang mete dalam sekali gigitan.
Ada juga olahan selai mete atau cashew butter dengan tekstur creamy yang kaya akan kacang mete. Selai kacang ini dibuat dari perpaduan kacang mete asli, garam laut, dan minyak bunga matahari yang menghasilkan cita rasa gurih dengan sedikit rasa manis dari kacang mete panggang.
Cashew butter dari Karson's Kitchen punya 4 varian rasa, yaitu Original (tanpa gula dan pemanis lainnya), Chocolate, Sweet, juga Matcha. Selai ini bisa disantap bersama roti atau dinikmati langsung. Selain itu, kamu juga bisa padukan selai dengan cookies untuk membuat sandwich cookies, gabungan yang pas untuk sarapan simpel dan menyehatkan.
Oscar mengatakan dalam sebulan bisa meraup omzet hingga Rp 10 juta dari usaha kulinernya ini. Selain menawarkan olahan mete, ia juga memiliki produk cookies lain seperti Oatmeal Cookies, Cornflakes Cheese Cookies, dan Thumbprint Cookies yang bisa dijadikan hampers di momen-momen spesial. Ada juga menu gluten free banana bread yang bisa dinikmati oleh teman-teman vegan.
Untuk terus mengembangkan usahanya, Oscar mengikuti program pengembangan bisnis kuliner dari detikcom dan Kraft Heinz Food Service yang bertajuk 'Kembangkan Bisnis Kulinermu'. Ia berharap melalui acara ini produk miliknya bisa lebih dikenal masyarakat luas sehingga usahanya bisa lebih berkembangan secara signifikan.
Simak Video "Resep Kue Sajian Lebaran dengan Olahan Buah Cranberry"
(prf/ega)