.webp)
Kopi kekinian saat ini begitu menjamur di tengah masyarakat dengan berbagai inovasi yang dihadirkan. Mulai dari kemasan, base kopi yang digunakan, konsep pemasaran, hingga varian rasanya yang tak kalah beragam.
Salah satu inovasi unik dari kopi kekinian yang bisa kamu coba adalah kopi dengan cita rasa ala Indonesia dari 365.kopi. Usaha kuliner homemade coffee berbasis online ini menawarkan kopi kekinian dengan varian rasa yang unik, yaitu ice kopi pandan dan ice kopi cendol.
"Saya mempunyai bakat untuk membuat kopi dan melihat pendapatan di saat pandemi benar-benar mepet dan ingin mempunyai sesuatu coffee shop. Kita buka dari online dan open order," ungkap pemilik 365.kopi, Abdul Rodziqin kepada detikcom.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Adapun kopi dari 365.kopi ini dikemas dalam kemasan botol sehingga bisa dinikmati di rumah dan dibawa ke mana pun dengan praktis. Di laman Instagramnya, Abdul menjelaskan kopi pandan buatannya dibuat dari campuran kopi Arabica terbaik khas Indonesia, susu segar, dan homemade sirup pandan. Paduan tersebut menciptakan rasa pahit kopi yang memiliki aroma dan manis rasa sirup pandan sehingga dapat menggugah selera.
"Spesial dari kami kopi cendol. Dibuat dari kopi arabica terbaik, susu segar, serta gula aren yang dimasak bersama daun pandan dan nangka. Perpaduan rasa cendol dan Kopi memang sulit dibayangkan. Tunggu apalagi segera dicoba kopi cendol @365.kopi," jelasnya dikutip dari laman Instagram @365.kopi.
Abdul menerangkan usaha kuliner ini diberi nama 365.kopi karena ia memiliki harapan di 365 hari, dirinya bisa segera membuka coffee shop sendiri. Ia menambahkan kopi buatannya juga bisa dipesan dalam partai besar untuk event tertentu, misalnya untuk acara pernikahan, ulang tahun, meeting, bahkan akikah hingga arisan.
Ia mengaku dalam sebulan bisa meraup omzet hingga Rp 5 juta dengan menjual 250 botol kopi. Namun, pandemi membuat event offline mau tak mau dibatasi pelaksanaannya sehingga bisnisnya pun turut terkena dampak ini.
Untuk itu, Abdul mencari cara untuk dapat lebih mengembangkan bisnis online-nya dan membesarkan usaha kuliner yang ia miliki. Salah satunya, dengan mengikuti program pengembangan bisnis 'Kembangkan Bisnis Kulinermu' dari detikcom dan Kraft Heinz Food Service.
Abdul mengatakan program yang ia ikuti seru dan asyik, juga memberi banyak pembelajaran yang baru ia ketahui. Ia pun berharap ke depannya bisa lebih banyak mendapatkan pembeli dan mengembangkan bisnisnya dengan lebih baik lagi.
(fhs/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN