Gurih Hangat Bubur Bakar Kendil di Ponorogo Buat Sarapan

Di Ponorogo ada kreasi bubur unik yang disajikan bukan di mangkok, melainkan di kendil! Bubur bakar ini diberi topping suwiran ayam dan sayuran yang nikmat.

Bubur dalam wadah periuk kecil atau kendil ini bisa kamu temui di Desa Setono, Kecamatan Jenangan, Ponorogo. Sebelum disajikan di kendil, bubur dibakar lebih dulu menggunakan arang.

Proses inilah yang membuat bubur bakar kendil memiliki aroma yang nikmat. Kehangatannya juga masih terus terasa hingga suapan terakhir.

Salah satu pembeli, Bagus Wicaksono (59) mengatakan usai senam pagi bersama tiga temannya, dia sengaja sarapan bubur ayam.

"Saya baru pertama kali ini, tapi nikmat sekali," tutur Bagus kepada detikJatim, Senin (7/2/2022).

Bagus mengatakan rasa dan aroma dari bubur ayam bakar ini sangat nikmat. Perpaduan rasa gurih dan sedap bikin lidah bergoyang.

"Wadahnya unik, pakai kendil. Terus menunggu buburnya dingin juga agak lama. Tapi sampai suapan terakhir tetap terasa hangat," terang Bagus.

Sementara, pemilik warung Siti Aminah (50) mengaku usaha bubur bakar ini baru buka 10 bulan lalu. Saat itu, usaha awalnya adalah berjualan gerabah.

Bubur bakar kendil disajikan di Ponorogo, lengkap dengan topping suwiran ayam dan sayuran Foto: Charolin Pebrianti

"Terus kepikiran jual bubur pakai kendil, ternyata rasanya lebih enak," kata Amin.

Ibu tiga anak ini menambahkan satu porsi bubur ayam dijual dengan harga Rp 7 ribu. Dalam tiap porsinya sudah lengkap dengan topping ayam, sayur, dan daun bawang.

"(Warung) saya buka jam 6 pagi sampai jam 9 biasanya," terang Amin.

Amin mengatakan anaknya yang kecil suka masak bubur dan mengunggahnya di WhatsApp. Sejak saat itulah, lama kelamaan banyak pesanan, mulai dari 2 porsi hingga 5 porsi.

"Terus banyak yang bilang enak, tempatnya juga ada. Akhirnya buka warung," papar Amin.

Amin menambahkan warung bubur ayam bakar kendilnya berada tepat di sebelah utara SMKN 1 Jenangan. Penikmatnya bisa langsung datang.

"Kalau pesanan, saya bisa datang ke lokasinya. Saya bakar di sana," tandas Amin.

Bubur Ayam Oriental H. Furoda dengan Aneka Topping Menggoda

Bubur Ayam Oriental H. Furoda dengan Aneka Topping Menggoda