Smokehouse Terbaru di Jakarta Sajikan Aneka Beefsteak ala BBQ Amerika

Restoran smokehouse gaya Amerika yang pertama kali dibuka di Singapura kini hadir di Jakarta. Resto ini menyajikan BBQ aneka beefsteak premium.

Bagi penggemar hidangan steak dan daging, kini hadir restoran konsep smokehouse ala Amerika yang diboyong langsung dari Singapura. Dikenal dengan nama Meatsmith, restoran ini dibawa ke Indonesia oleh Burnt Ends Hospitality Group dan Ateria Group pada 14 Januari 2022.

"Kami senang memulai kolaborasi ini dengan Burnt Ends Hospitality Group, dan bersemangat utnuk membuka Meatsmith Internasional kedua. Kami percaya bahwa Meatsmith Jakarta dapat memberikan kepuasaan kepada pelanggan kami," ungkap Ananto Tanamas, selaku CEO Ateria Group dalam peluncuran Meatsmith Jakarta (27/01).

Baca Juga: 5 Restoran Baru di Jakarta yang Bisa Disinggahi Akhir Pekan Ini" selengkapnya

Restoran yang semua menunya dirancang oleh Dave Pynt, selaku pemilik dan chef di Meatsmith menghadirkan konsep yang berbeda dari restoran steak lainnya. Di Meatsmith Jakarta yang berlokasi di Gunawarman, semua hidangan steak diolah menggunakan metode barbecue tradisional Amerika.

Smokehouse Terbaru di Jakarta Sajikan Aneka Beefsteak ala BBQ Amerika Foto: detikFood

Mulai dari pengaturan suhu panas, penggunaan woodfired oven (oven tungku kayu) hingga pemilihan daging sapi terbaik yang berkualitas.

Meatsmith Jakarta merupakan outlet terbaru setelah restoran ini buka di Doha dan Maldives. Menu yang ditawarkan juga tak kalah menarik, seperti beef brisket yang diasap selama 14 jam dengan pure kurma, saus tahini serta selada.

Begitu juga dengan sajian daging iga yang sebelumnya diasap selama 12 jam, dengan pure jagung dan acar bawang merah yang menggugah selera. Ciri khas ini lah yang membuat Meatsmith berbeda dengan restoran steak lainnya, karena Chef Dave Pynt percaya bahwa semua yang dimasak dengan kayu akan menghasilkan hidangan yang lezat dan sempurna.

Smokehouse Terbaru di Jakarta Sajikan Aneka Beefsteak ala BBQ Amerika Foto: detikFood

Tersedia juga menu andalan seperti Premium Platter yang bisa disantap untuk dua orang. Menu ini dilengkapi dengan menu pembuka seperti Scotch Quail Eggs, paduan telur puyuh dengan sosis ayam dan caviar di atasnya.

Smokehouse Terbaru di Jakarta Sajikan Aneka Beefsteak ala BBQ Amerika Foto: detikFood

Disusul dengan menu pembuka Salmon Tataki Taco yang memiliki rasa asam segar dan gurih. Tentunya menu Premium Platter ini dilengkapi dengan Beef Brisket, Striploin, Jerk Chicken Chop dengan salsa mangga di atasnya, lalu yang terakhir ada Beef Short Ribs yang disajikan dengan halusan jagung manis dan keju cheddar yang creamy gurih.

Smokehouse Terbaru di Jakarta Sajikan Aneka Beefsteak ala BBQ Amerika Foto: detikFood

Selain aneka sajian steak, Meatsmith juga memiliki bar dengan pilihan menu whisky, gin, artisanal bir, wine hingga koktail klasik yang cocok jadi teman makan steak.

Tersedia juga Meatsmith Express di restoran ini, untuk penggemar sajian burger, sandwich, hingga kentang goreng ala Amerika. Untuk informasi lebih lanjut seputar menu makanan dan minuman lainnya bisa cek Instagram @meatsmith.id.

Baca Juga: Di Sini Bisa Cicip Tomahawk Steak 1 Kg dengan Saus Jamur Truffle" selengkapnya