Industri Kerupuk Rumahan dan Racikan Kopi Khas Desa Tetebatu

3. Membuat Camilan Kekipeng

Kegiatan Harian Warga Desa Wisata Tetebatu. Mereka Bercocok Tanam hingga Memiliki Industri Kerupuk Rumahan. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Warga Desa Tetebatu juga memiliki camilan tradisional yang kerap disantap dalam sehari-hari. Namanya Kekipeng, camilan tradisional yang terbuat dari singkong.

Sekilas kekipeng mirip dengan timus, jajanan tradisional khas Jawa yang terbuat dari singkong parut dengan isian gula Jawa dan dikukus. Bedanya kekipeng tidak dikukus, melainkan dipanggang.

Proses membuatnya sangatlah mudah, singkong yang telah diparut kemudian diberikan tambahan gula Jawa dan dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu dipanggang sampai matang.

Karena kekipeng cara membuatnya dipanggang, maka teksturnya tidak lengket. Tercecap paduan rasa manis dan gurih yang legit. Camilan ini cocok dinikmati sambil minum kopi panas.

4. Mengintip Racikan Kopi Khas Tetebatu

Kegiatan Harian Warga Desa Wisata Tetebatu. Mereka Bercocok Tanam hingga Memiliki Industri Kerupuk Rumahan. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Warga Desa Tetebatu juga memiliki pohon kopi sendiri di pekarangan rumah mereka. Biasanya untuk menikmati kopi, para warga meraciknya sendiri. Salah seorang warga terlihat menyangrai biji kopi saat tim detikFood berkunjung.

Uniknya kopi khas Tetebatu diracik lagi menggunakan beras dan kelapa. Sehingga cita rasa kopi khas Tetebatu ini unik, aromanya masih terasa kuat namun tidak begitu pahit.

Baca Juga: Gurih Nagih! 5 Bakmi Babi di Bogor Ini Terkenal Nikmat