Cicip Sate Lilit dan Pepes Tuna yang Lembut Berempah di Warung Ayu Lovina

3. Sate Lilit Ikan Tuna

Cicip Sate Lilit dan Pepes Tuna yang Lembut Berempah di Warung Ayu Lovina Foto: detikcom/Riska Fitria

Ke Bali belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi sate lilit. Sate lilit di Warung Ayu Lovina ini disajikan dengan urap, nasi, kerupuk dan lalapan berupa tomat dan selada.

Sate lilitnya terbuat dari daging ikan tuna. Rasanya gurih dan ada buliran-buliran kelapa parut dalam racikan sate lilitnya. Sementara itu, urapnya terdiri dari aneka sayur.

Mulai dari kacang panjang, tauge, bayam dan kelapa parut. Kelapa parutnya menambah rasa gurih pada urapnya. Sayurannya juga tidak lonyot, sehingga masih bertekstur ketika dimakan.

Pelayan di sana menceritakan bahwa bumbu yang digunakan di Warung AyuLovina menggunakan bumbu yang diolah sendiri. Bukan bumbu jadi seperti bumbu bubuk atau kemasan.