Gurih Mantap! Si Raja Bakso di Tasikmalaya yang Legendaris Ini

Riska Fitria - detikFood
Selasa, 26 Okt 2021 15:30 WIB
Gurih Mantap! Si Raja Bakso di Tasikmalaya yang Legendaris Ini
Foto: detikcom/Riska Fitria

3. Menggunakan Kuah Kaldu Sapi Asli

Gurih Mantap! Si Raja Bakso di Tasikmalaya yang Legendaris IniGurih Mantap! Si Raja Bakso di Tasikmalaya yang Legendaris Ini Foto: detikcom/Riska Fitria

Setelah mencicipi, kamu mengetahui mengapa kedai ini banyak direkomendasikan orang-orang. Itu karena kuah kaldunya yang gurih.

Pelayan di sana juga mengatakan bahwa kuah baksonya tidak menggunakan bumbu penyedap, melainkan menggunakan kaldu sapi asli. Dan itulah yang menjaga kelezatan kuah baksonya.

"Ini kuah kaldu sapi asli, gak pakai micin atau MSG. Jadi rasa gurihnya alami," ujar pelayan.

Gurihnya kuah kaldu tersebut membuat kami ketagihan untuk terus menyeruput kuahnya. Oiya ada sekitar 24 menu yang ditawarkan oleh Kedai Mie Bakso Laksana.

4. Mie Bakso Spesial Kuah jadi Andalan

Gurih Mantap! Si Raja Bakso di Tasikmalaya yang Legendaris IniGurih Mantap! Si Raja Bakso di Tasikmalaya yang Legendaris Ini Foto: detikcom/Riska Fitria

Di antara banyak menu yang ditawarkan tersebut, salah satu yang menjadi andalan adalah menu Mie Bakso Spesial Kuah yang dibanderol seharga Rp 35.000.

Porsinya sangat lengkap diisi dengan mie, dua bakso, tahu bakso, daging ayam cincang, pangsit rebus, babat dan daun bawang sebagai penyedap.

Rasa daging pada bakso terasa kuat, saat digigit ada bagian potongan daging kasar yang membuat rasa dan aroma dagingnya bertambah. Sementara untuk mienya, menurut kami teksturnya terlalu lembek.

Meskipun menggunakan campuran babat, tetapi tidak ada aroma amis sedikitpun. Justru aroma bakso dan daging ayam cincang kecap yang lebih mendominasi. Adanya tahu bakso juga menambah kelezatan karena memberikan rasa gurih.



Simak Video "Cerita Jejak Perjalanan 3000 KM"
[Gambas:Video 20detik]