Mie Biang-biang Asam Pedas Pakai Topping Daging Panggang yang Sedap

Ada 3 Varian Mie

Oh My Fong Tawarkan Mie Biang-biang Lezat Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Mie biang-biang dari Oh My Fong ini memiliki 3 varian menu. Menggunakan topping sapi panggang, daging ayam, dan menu vegetarian. Kami hanya memesan 2 menu yaitu daging sapi dan ayam saja.

Daging sapi dan ayam yang dikemas bersama mie biang-biang ini sudah dalam kondisi matang. Jadi, kami tinggal menghangatkannya saja di atas wajan anti lengket atau dikukus.

Tersedia juga bumbu mie biang-biang yang level pedasnya bisa dipilih. Mulai dari level sedang hingga super pedas. Kami memilih level sedang dan pedas. Bumbu mie yang digunakan adalah salsa macha di mana terinspirasi dari Meksiko.

Oh My Fong Tawarkan Mie Biang-biang Lezat Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

"Bumbunya memakai salsa macha (saus khas Oh My Fong) yang terinspirasi dari resep Meksiko. Condiment sejenis chili oil ini mengandung kacang dan bawang putih goreng yang membuatnya menjadi semakin gurih dan bertekstur di mulut. Ada juga campuran cuka yang terbuat dari perpaduan beberapa jenis," kata admin Oh My Fong.

Selain itu, disediakan juga satu bungkus cincangan bawang putih dan daun bawang. Tak lupa ada satu bungkus pakcoy segar yang merupakan produk organik.

Sensasi Rasa Oh My Fong

Oh My Fong Tawarkan Mie Biang-biang Lezat Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Dari segi mienya, teksturnya mirip bakmi namun agak tebal dan lebih licin. Tak seperti kwetiau yang sangat licin dan kenyal, mie biang-biang ini lebih empuk dan mudah diputus atau dirobek.

Saat mencampurkan mie biang-biang dengan bumbu, aromanya langsung menyebar. Aroma asam cuka yang paling kuat terasa. Saat mencicipinya, ada rasa asam, pedas, dan sedikit gurih. Namun rasa asam yang paling mendominasi.

Mie biang-biang ini cocok sekali dipadukan dengan daging sapi dan ayam panggang yang rasanya gurih agak pedas dengan sedikit sensasi mala. Daging sapi yang digunakan adalah jenis ribeye, sehingga teksturnya sangat empuk. Untuk ayamnya juga dipanggang dengan sempurna, tekstur daging empuk dan terasa gurih.

Oh My Fong Tawarkan Mie Biang-biang Lezat Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kalau ingin mencicipi mie biang-biang dari Oh My Fong, tak ada salahnya untuk mencoba. Kamu bisa memesan mie biang-biang ini via DM Instagram atau e-commerce di Tokpedia.

Oh My Fong

Instagram @ohmy.fong
Berada di kawasan Jakarta Utara
Tokopedia: Oh My Fong

Baca Juga: Nikmatnya Mie ala Chinese Topping Brisket di Resto Bergaya Kontemporer