ADVERTISEMENT

Restoran Legendaris Ini Tampil dengan Wajah dan Menu Baru

Devi Setya - detikFood
Jumat, 13 Mar 2020 14:00 WIB
signatures restaurant
Foto: doc. detikfood/Signatures Restaurant
Jakarta -

Restoran legendaris di jantung Jakarta ini dulu kondang dengan bubur ayam yang enak. Kini kembali hadir dengan wajah baru dan ragam menu tradisional.

Setelah menjalani renovasi selama kurang lebih 7 bulan, Signature Restaurant yang ada di lantai 1 Hotel Indonesia Kempinski tampil serba baru. Interiornya lebih artistik, modern dan segar. Suasananya terasa lebih ringan, hangat dan modern. Sementara restoran buffet di Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ini bukanlah restoran baru tetapi restoran hotel legendaris.

Rabu (11/3) Signatures Restaurant kembali dibuka untuk umum setelah mengalami renovasi selama kurang lebih 7 bulan. Konsep baru ini membuat area restoran tampak lebih luas dengan menghadirkan desain modern tanpa meninggalkan kesan tradisional maupun historinya.

Restoran yang mampu menampung hingga 304 pengunjung ini menghadirkan berbagai station makanan mulai dari makanan Indonesia, Asia hingga makanan Barat. Resto ini juga menghadirkan dua ruang makan pribadi baru, area outdoor serta area bermain anak.

Restoran Legendaris Ini Tampil dengan Wajah dan Menu BaruFoto: doc. detikfood/Signatures Restaurant


Baca juga : Di Resto Hotel Ini Bisa Makan Sepuasnya Lebih dari 100 Hidangan


Dengan konsep baru ini, Signatures Restaurant menghadirkan 3 menu makanan yang menjadi jagoannya yakni Pizza Cakalang Sambal Matah, Nasi Gandul dan Lamian.

Detikfood berkesempatan mencicipi 3 hidangan andalan ini. Untuk Pizza Cakalang Sambal Matah disajikan sebagai hidangan fusion yang menggoda. Adonan roti yang lembut diberi topping sambal matah serta taburan ikan cakalang yang disuwir memanjang. Aroma 'smoky' dari ikan cakalang membuat pizza ini bisa jadi alternatif pilihan rasa lokal yang eksotik.

Restoran Legendaris Ini Tampil dengan Wajah dan Menu BaruFoto: doc. detikfood/Signatures Restaurant


Ada juga Lamian yang selalu disajikan segar karena mienya dibuat langsung di area kitchen. Anda bisa menyaksikan atraksi seru saat chef membuat mie dengan cara tradisional. Mie oriental ini juga disajikan dengan dua pilihan kaldu yakni kaldu ayam atau kaldu bebek. Toppingnya pun bisa dipilih sesuai selera mulai dari daging sapi bolognaise, jamur ayam, jamur bebek, bok choy dan keripik jagung.

Dan terakhir ada Nasi Gandul asli Pati, Jawa Tengah. Tidak banyak restoran hotel yang menghadirkan menu nasi gandul. Seporsi nasi disajikan dengan aneka isian seperti daging sapi, paru, kikil, lidah limpa, babat hingga usus sapi yang dipotong-potong. Kemudian nasi gandul diguyur dengan kuah khas yang rasanya manis gurih.

Pelengkapnya ada tempe goreng dan irisan cabai yangmenambah selera. Rasa kuah nasi gandul yang manis dan gurih ini berasal dari racikan santan dan gula aren serta beberapa bumbu rempah asli Indonesia.

Restoran Legendaris Ini Tampil dengan Wajah dan Menu BaruFoto: doc. detikfood/Signatures Restaurant


Baca juga : Manjakan Lidah di 6 Restoran Buffet Hotel Berbintang Ini

Di samping menu andalan, Signatures Restaurant juga menawarkan ragam menu lainnya seperti lobster, sop buntut, aneka sushi, sate hingga bubur ayam HI yang sudah terkenal sejak puluhan tahun lalu.

Tertarik menikmati ragam hidangan spesial ala Signatures Restaurant? Resto ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 22.00. Untuk paket sarapan harga yang ditawarkan mulai Rp 258.000++, makan siang dan makan malam di hari kerja Rp 415.000++, sementara makan siang dan makan malam di akhir pekan dengan harga Rp 558.000++.



Simak Video "Masak Masak: Yuk Bikin Kerang Batik Asam Manis"
[Gambas:Video 20detik]
(dvs/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT