Berita Terpopuler

Masakan Minang Menyehatkan hingga Cuitan Jajan Pakai Rp 100 Ribu

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 16 Agu 2019 09:30 WIB
Halaman 2 dari 4
Foto: dok. detikFood

1. Konsumsi masakan Minang bersantan
Rendang hingga gulai ada beberapa masakan Minang yang menggunakan banyak santan. Hidangan ini dinilai kurang sehat karena bisa memicu penyakit seperti kolesterol hingga stroke. Namun ahli gizi dari Universitas Andalas (UNAND) memiliki pendapat berbeda.

Prof Nur Indrawaty Lipoeto menekankan santan memang berlemak namun komposisi airnya lebih banyak. Ia juga memberi tips mengolah masakan Minang bersantan agar lebih sehat. Harapannya agar masyarakat tak benar-benar meninggalkan masakan Minang bersantan.

Baca Juga: Ahli Gizi UNAND: Masakan Minang Bersantan Sehat Dikonsumsi

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com