Menu Istimewa Racikan Chef Chan Wah Siap Meriahkan Pesta Pernikahan ala China

Bandung - Mau menggelar pesta penikahan bergaya China? Paket menu mewah yang disediakan hotel berbintang ini bisa jadi pilihan

Seperti suku bangsa lain di Indonesia, warga keturunan China juga punya adat istidat dalam prosesi pernikahan. Selain busana, tempat pesta, dekorasi, sajian makanan juga berperan penting dalam suksesnya perta pernikahan.

Dalam tata cara penikahan warga keturunan China juga ada tata cara makan yang perlu diperhatikan. Termasuk menu makanan serta peralatan makan dan etiket makannya.

Foto: Istimewa

Melihat peluang tersebut The Trans Luxury Hotel ingin menghadirkan pelayanan dan fasilitas yang terbaik bagi pelanggan yang akan menggelar pesta pernikahan adat China. Sajian makanannya ditangani langsung oleh Executive Chinese Chef Chan Wah.

Chef yang berpengalaman 30 tahun di berbagai negara ini meracik Chinese Set Menu di The Trans Luxury Hotel. Pilihan menu ini selain istimewa juga disesuaikan dengan citarasa warga Bandung.

Melalui acara 'A Magical Evening' by The Trans Luxury Hotel di Trans Convention Centre, The Trans Luxury Hotel menyuguhkan detil pelayanan pernikahan bergaya China berikut menu-menu istimewanya.

Foto: Istimewa

Pada Rabu (27/2) disajikan langsung food parade yang menghadirkan 8 course set menu dinner racikan Chef Chan Wah dan tim kulinernya.

Menu yang disajikan seperti Five Kinds of Barbeque Combination, Double-Boiled Dried Scallop & Fish Maw with Tian Bai Mushroom in Superior Broth, Steamed Garoupa Fish in Minced Garlic Sauce, Butter Baked Baby Lobster with Supreme Stock Pan-Fried Australian, Wagyu Cube Served with Black Pepper Fengsa Sauce, Braised Australian Whole Abalone (6 Head) & Sea Cucumber with Broccoli in Shunde Sauce, Yang Zhou Fried Rice hingga hidangan penutup Red Bean Parfait, Mango Sago Jelly and Coconut Sauce.

Foto: Istimewa

Salah satu menu unggulan yang dihidangkan adalah Braised Australian Whole Abalone (6 Head) & Sea Cucumber with Broccoli in Shunde Sauce. Abalone dikenal rasanya kenyal gurih dan kaya akan nutrisi.

"Diperlukan teknik dan keterampilan khusus untuk memasak abalone. Selain rasanya yang unik dan lezat abalone memiliki berbagai khasiat yang sangat baik untuk jantung dan tulang, Abalone juga dipercaya memiliki khasiat panjang umur bagi yang mengkonsumsinya," ungkap Chef Chan Wah.

(adr/odi)