Mampir Ke Bali, Anthony Bourdain Cicip Babi Guling Enak di Gianyar

Jakarta - Sudah seminggu, Anthony Bourdain di Indonesia. Kali ini ia sedang berada di pulau dewata dan mencicip kuliner khas, babi guling khas Gianyar.

Kedatangan celebrity chef asal Amerika, Anthony Bourdain ke Indonesia adalah untuk keperluan shooting kuliner. Pergi bersama sejumlah crew dan fotografer Todd Liebler, Anthony Bourdain melakukan shooting acara kuliner 'Part Unknown' yang tayang di CNN Amerika.

Sebelum ke Bali, chef berusia 61 tahun ini juga menyambangi Jakarta. Ia pun datang dan mencicip makanan Minang di RM. Surya dan juga kulineran malam sekitaran Blok M Square.

Baca juga: Makan di RM Surya, Anthony Bourdain Cicip Rendang dan Gulai Kepala Ikan Kakap

Foto: Instagram @toddliebler

Kemarin (05/04) Todd Liebler yang pergi bersama dengan Anthony Bourdain mengunggah foto Warung Makan Babi Guling Pande Egi. Dengan tulisan," Mempersiapkan isian daging babi panggang utuh #anthonybourdain #partsunknown #indonesia #bali #lifeontheroad," tulis Liebler dalam akun Instagramnya.

Nampaknya, Anthony Bourdain bersama dengan timnya mengintip proses pembuatan babi guling di warung makan ini. Warung Makan Babi Guling Pande Egi konon jadi salah satu warung yang memiliki sajian babi guling enak di Gianyar, Bali. Lokasinya ada di Jalan Bukit Buluh, Desa Beng, Gianyar, Bali. Warung ini memiliki konsep unik dan juga tradisional dengan pemandangan sawah hijau yang asri.

Foto: Instagram @babigulingpandeegi

Di warung ini yang jadi menu andalannya adalah nasi babi guling yang bisa disajikan dengan kuah balung dan juga sate babi. Seporsi nasi babi guling terdiri dari lawar sayuran, suwiran daging babi hingga topping kulit babi yang renyah gurih dan sambal yang pedas. Rasa dari racikan babi guling di setiap daerah memang agak berbeda. Gianyar memiliki racikan daging babi yang dipadu dengan rasa sambal yang pedas.

Seporsi nasi babi guling di sini dibandrol dengan harga Rp 15.000. Kalau kurang, Anda juga bisa nambah kulit, oret, lawar, daging, campur, kikil hingga kuping dengan harga yang berbeda-beda.

Setelah puas dengan nasi babi guling yang pedas, Anda juga bisa memesan es teler, buah potong segar, jus buah hingga es kelapa. Hmm, enak!

Foto: Instagram @anthonybourdain

Tak hanya kulineran, di akun Instagram milik Anthony Bourdain juga terlihat dirinya sedang mengenakan kain Bali sambil memegang kaleng minuman istonik. "Menghidrasi tubuh untuk persiapan upacara adat pemakaman Bali," tulisnya.

Baca juga: Setelah Cicipi Rendang, Anthony Bourdain Juga Jajan di Blok M Square (lus/odi)