Bartender Mancanegara akan Tampil di 'Singapore Cocktail Festival'

Jakarta - Singapore Cocktail Festival berlangsung 16-21 Maret 2017. Akan ada 40 bar lokal yang berpartisipasi dalam festival cocktail terbesar di Asia ini.

Tahun 2017 merupakan tahun pertama penyelenggaraan Singapore Cocktail Festival. Mengusung tagline "Taste," "Learn" dan "Play," pengunjung bisa merasakan hal-hal seru seputar cocktail di sini.

Foto: iStock

"Tahun ini adalah tahun menyenangkan untuk iklim cocktail lokal. Dengan berhasilnya Singapura menduduki posisi teratas daftar Asia's 50 Best Bars, kami semangat membagikan hal-hal seru dari cocktail di sini," ujar Wai Mayleng selaku Direktur Festival, seperti dikutip dari rilis yang diterima detikFood (17/1).

Mayleng menambahkan festival ini bertujuan menjadikan Singapura sebagai kota cocktail terdepan. Sehingga rangkaian acaranya cukup beragam, termasuk kesempatan mencicip racikan cocktail dari banyak negara.

Foto: iStock

Para bartender ternama dari Manila, Seoul, Tokyo, Kuala Lumpur, Bangkok, Hong Kong, dan Taipei akan unjuk kebolehan di sini. Ada juga tokoh internasional seperti Alex Kratena dari bar Artesian, London dan Naren Young of Dante di New York.

Bagi pencinta cocktail bisa mencicip cocktail unik. Salah satunya Uncle Negroni racikan Mitzo Restaurant & Bar. Cocktail seharga 14 SGD (Rp 131.000) ini diracik dari red dates dengan Jenever, vermouth, dan orange bitters yang telah disimpan di tong kayu ek selama sebulan.

Bar lainnya yang turut berpartisipasi adalah Anti:dote, Atlas Bar, Bar Stories, Bread Street Kitchen, Bob's Bar, Cé La Vi, Employees Only, dan Fat Prince.

Juga FOC, Gibson, Highball, Horse's Mouth, Hopscotch, Jigger & Pony, Kuvo, La Maison Du Whisky, Manhattan, Neon Pigeon, Operation Dagger, Potato Head Folk, PYXIEMOSS, Smoke and Mirrors, Sugarhall, Tess Bar & Kitchen, The Cufflink Club, The Library, The Other Room, Red Tail, dan The Wall and Tiger's Milk.

Foto: iStock

Selain mencicip coctail unik, pengunjung bisa menjadi bagian dari "Asia Bar Battle". Akan ada 9 tim bartender yang mewakili masing-masing negara yaitu Hong Kong, Thailand, Filipina, dan Singapura. Tim ditantang menciptakan cocktail unik yang mewakili negaranya masing-masing.

Singapore Cocktail Festival ini berlangsung 16-21 Maret 2017 di 99 Beach Road. Mulai dari jam 12 siang hingga 10 malam. Tiket masuk ke acara ini gratis dan semua cocktail dijual seharga 12 SGD atau sekitar Rp 112.000. (adr/odi)