Mau Mencicipi Sushi yang Sensasional? Cobalah Sushi Daging Kuda di Restoran Ini

Jakarta - Siapa yang tidak tahu sushi? Sushi kini jadi salah satu hidangan Jepang yang populer di dunia. Umumnya dibuat dengan ikan atau seafood segar, telur atau sayuran. Tetapi restoran di Tokyo ini menyajikan sushi dengan menggunakan daging kuda.

Sebelumnya sebuah restoran di Kyushu memperkenalkan sahimi daging kuda. Daging kuda mentah yang disajikan sebagai sashimi. Kini Kagurazaka Nikusushi, sebuah restoran sushi baru yang sedang tren di Shibuya dan Ebisu, Tokyo, Jepang, menawarkan sensasi baru dalam menyantap sushi.

Restoran yang memiliki nama dengan arti “sushi daging” ini menyediakan sushi dengan daging kuda. Kini sushi daging kuda digemari karena rasanya yang lezat. Daging kuda juga dikenal rendah kalori, rendah lemak, dan tinggi protein.

Seperti dilansir Rocketnews24 (15/6) sushi daging kuda yang direkomendasikan oleh chef adalah salah satu set sushi daging kuda seharga 1.600 yen atau sekitar Rp 176.000. Satu set sushi terdiri dari dua potong alami (daging tanpa lemak), harami (bagian perut), nakaochi (bagian punggung), dan negitoro (daging berlemak dan daun bawang yang dibalut nori). Menurut reporter rocketnews24 yang mencicipi, rasanya sangat lezat dan sari daging kuda menyatu sempurna dengan aroma nasi cuka sushi.

Daging kuda yang menjadi andalan dalam restoran ini diimpor oleh Nakamura, chef dari peternakan Kanada. Karena lebih murah dan juga lebih rendah lemak dibanding daging kuda yang diproduksi di Jepang. Dengan begitu, harga yang ditawarkan di restoran ini terbilang masih terjangkau .

Jika Anda penasaran ingin mencoba varian sushi dari daging kuda ini, Anda dapat berkunjung ke Nikusushi yang buka dari hari Senin – Sabtu pukul 05.00 – 17.00 waktu setempat. Namun, kalau Anda menganggap sushi kuda ini 'mengerikan', jangan kuatir karena Nikusushi juga menyediakan sushi daging sapi yang bisa meleleh dalam mulut dan tentu saja tak kalah lezatnya dengan sushi daging kuda.

(tan/odi)