Mario Batali Segera Membuka Restoran di Tengah Laut Atlantik

Jakarta - Chef Mario Batali dan pengusaha daging asal Italia, Dario Cecchini akan membuka restoran terbarunya. Restoran ini akan dibuka di tengah laut Atlantik dengan menawarkan konsep serba daging.

Sukses dengan berbagai restoran di beberapa negara, Mario Batali kembali akan membuka restoran barunya. Kali ini lebih menantang karena lokasinya bukan di gedung atau mall besar.

Menurut Eater (16/04), Chef Mario Batali yang gemar bersandal Crocs oranye ini akan membuka sebuah restoran besar dengan konsep aneka daging khas Italia. Iapun dikabarkan akan menjalin kerjasama dengan pengusaha daging terkenal di Italia yaitu Dario Cecchini. Keduanya diketahui hadir dalam pertemuan singkat saat makan siang di Katz's Famous Delicatessen, New York City.

Rencananya mereka akan membuka “istana daging” di Pulau Flores. Tepatnya dibagian paling barat Azores Archipelago atau ditengah-tengah Samudera Atlantik.
Hal ini mungkin terasa aneh, mereka akan membuka restoran di pulau kecil ini. Karena di pulau ini hanya tercatat sekitar 3.900 orang. Pulau ini terletak di tengah antara New York City dan Tuscany.

Untuk sementara proyek ini diberi nama II Gran Palazzo di Carne dan kemungkinan akan menjadi "kuil untuk sapi". Untuk saat ini Batali dan Cecchini tidak mau berkomentar kepada media mengenai proyeknya.



(lus/odi)