Teppanyaki Lezat dengan Atraksi Chef Disuguhkan oleh Benihana Jakarta

Jakarta - Sekali-kali rasakan sensasi unik makan teppanyaki dengan keseruan yang berbeda. Selain makanan hangat dan segar, Anda juga dapat melihat atraksi seru sang chef memasak.
 
Benihana, restoran Jepang sudah sejak 4 tahun lalu berada di Mall Grand Indonesia East Mall lantai 3. Kamis (30/10/2014) Benihana memperkenalkan konsep barunya. Interior yang didominasi warna cokelat dan materi kayu terkesan hangat dan elegan. Ditambah ada menu baru yang menarik.
 
Benihana memiliki arti “bunga berwarna merah” yang merupakan simbol dari kekuatan dan kelangsungan hidup. Restoran ini didirikan oleh Rocky H. Aoki, dan pertama kali dibuka di New York City pada tahun 1964.
 
“Kini Benihana telah memiliki lebih dari 100 cabang di dunia seperti Amerika Selatan, Asia serta Middle East. Terus berkembang dengan inovasi-inovasi terbaru. Tentunya tetap mengedepankan mutu dan pelayanan yang baik,” tutur Dominique Anastassha, selaku Restaurant Manager.
 
Kecuali menu a la carte, Teppanyaki juga menjadi salah satu sajian yang istimewa. Teppanyaki dimasak dengan konsep a la live cooking langsung di atas lempengan besi di hadapan para tamu. Sesuai arti kata ‘Teppa’ berarti 'lempengan besi' dan Yaki 'dimasak'.
 
“Penampilan interaksi penuh canda dengan tamu menjadi salah satu ciri khas Benihana. Karenanya menyantap teppanyaki di sini akan memberi pengalaman berbeda,’ tutur Kevin Umar, sang Head Chef.
 
Benihana Special (Rp 385.000), terdiri dari zuchini, sweet onion dan jamur shiitake yang dimasak dengan soy bean oil, garam dan lada.
 
Tumisan sayur ini disajikan dengan Garlic Fried Rice, nasi yang dimasak dengan cincangan bawang putih dan home made butter garlic. Dilengkapi dengan wortel yang dipotong kecil dan dua butir telur dengan taburan irisan daun bawang.
 
Teppanyakinya berupa Sirloin Steak dan Grilled Norwegian Salmon yang lembut gurih. “Jika memesan sirloin steak sebaiknya tingkat kematangannya medium saja agar dagingnya terasa semakin juicy,” tutur salah satu chef yang sedang membuat Teppanyaki.
 
Sambil memasak teppanyaki ini, para chef memperlihatkan kebolehan dalam memotong udang dan daging, memainkan peralatan, melemparkan telur ke atas topi hingga membuat api volcano dengan sweet onion yang ditumpuk ke atas.
 
Dalam menu a la carte ada sajian sushi, Jakarta Emperor Roll (Rp 88.000). Sushi roll dengan isian salmon, crab, udang, scallop dan irisan alpukat. Dibalut lapisan tepung roti dan nori sehingga renyah gurih.
 
Sushi ini disajikan dengan salad berupa serutan tipis wortel dan kol dengan mayonnaise Jepang dengan taburan tobiko. Gurih manis rasanya melengkapi sushi yang padat renyah.
 
Bulan depan restoran ini akan dilengkapi dengan lounge. Di lounge ini ada beberapa minuman spesial seperti Mix Berry Daiquiry, Cherry Cola Float, Sapporo, PremiumLliqueurs dan Sake dengan ukuran mulai 300 ml hingga 1,8 liter.
 
Benihana juga memiliki Teppan Lunch Menu Set dengan harga mulai dari Rp 88.000 ++ dengan diskon 15 % untuk pengguna G-Card. Untuk info lebih lanjut Anda dapat menghubungi (021) 23581067 atau email ke benihanajakarta@yahoo.com.
 

(lus/odi)