Korea Selatan Tunda Persetujuan Pemakaian Bahan Aditif pada Pakan Sapi

Jakarta - Hari ini, Korea Selatan menunda gerakan pemakaian bahan aditif pada pakan sapi. Langkah ini menyusul penghentian impor daging dan jeroan sapi dari Amerika yang mengandung jejak bahan aditif untuk menambah massa otot dan daging sapi.

Bahan aditif yang menjadi pembicaraan di Korea Selatan adalah zilpaterol. Bahan aditif ini diberikan pada sapi untuk menambah berat daging sapi. Keputusan untuk menyetujui jumlah tertentu zilpaterol semula akan dilakukan pada pertengahan Juli diundur menjadi bulan Agustus.

Dilansir oleh Reuters (16/07/2014) pengajuan kebijakan akan zilpaterol ini diminta oleh Tiongkok pada bulan Juni. Salah satu jenis yang umum dipakai adalah Zilmax dari perusahaan Merck & Co Inc.

Tahun lalu, Korea Selatan menghentikan impor 22 ton daging sapi Amerika Serikat dari Swift Beef Co. setelah ditemukannya jejak zilpaterol.

Banyak negara Asia dan Eropa juga melarang pemakaian bahan aditif ini karena disinyalir dapat memicu masalah kesehatan seperti risiko penyakit jantung dan keracunan.

Sebuah penelitian dari University of Nebraska-Lincoln (UNL) dan Department of Agricultural Research Service Amerika Serikat menyatakan konsumsi zilpaterol tidak memberi pengaruh pada sapi. Selama 26 hari sample diambil dari darah, suhu tubuh, dan video sapi wanita. Satu kelompok diberi zilpaterol dan lainnya tidak diberikan apa- apa.

Sapi yang diberikan pakan zilpaterol mengalami peningkatkan massa otot dan penurunan produksi hormon stres cortisol. Suhu badan sapi juga turun saat mengalami peristiwa yang memicu stres. Selain itu, ukuran hati dan kelenjar adrenal lebih kecil dibanding yang tidak diberikan zilpaterol. Tapi, ukuran paru- paru, ginjal, dan jantung tidak menunjukkan perbedaan.

Salah satu wakil kementerian pangan Korea Selatan yang tidak mau disebutkan namanya menyatakan jumlah zilpaterol yang dipertimbangkan. Pihak pemerintah mengijinkan impor daging sapi dengan kandungan 1 part per billion (ppb) zilpaterol, 5 ppb dalam hati sapi, dan 10 ppb dalam ginjal sapi.

orea Selatan Tunda Persetujuan Pemakaian Bahan Aditif pada Pakan Sapi

 

Hari ini, Korea Selatan menunda gerakan pemakaian bahan aditif pada pakan sapi. Langkah ini menyusul penghentian impor daging dan jeroan sapi dari Amerika yang mengandung jejak bahan aditif untuk menambah massa otot dan daging sapi.

 

Bahan aditif yang menjadi pembicaraan di Korea Selatan adalah zilpaterol. Bahan aditif ini diberikan pada sapi untuk menambah berat daging sapi. Keputusan untuk menyetujui jumlah tertentu zilpaterol semula akan dilakukan pada pertengahan Juli diundur menjadi bulan Agustus.

 

Dilansir oleh Reuters (16/07/2014) pengajuan kebijakan akan zilpaterol ini diminta oleh Tiongkok pada bulan Juni. Salah satu jenis yang umum dipakai adalah Zilmax dari perusahaan Merck & Co Inc.

Tahun lalu, Korea Selatan menghentikan impor 22 ton daging sapi Amerika Serikat dari Swift Beef Co. setelah ditemukannya jejak zilpaterol.

 

Banyak negara Asia dan Eropa juga melarang pemakaian bahan aditif ini karena disinyalir dapat memicu masalah kesehatan seperti risiko penyakit jantung dan keracunan.

 

Sebuah penelitian dari University of Nebraska-Lincoln (UNL) dan Department of Agricultural Research Service Amerika Serikat menyatakan konsumsi zilpaterol tidak memberi pengaruh pada sapi. Selama 26 hari sample diambil dari darah, suhu tubuh, dan video sapi wanita. Satu kelompok diberi zilpaterol dan lainnya tidak diberikan apa- apa.

 

Sapi yang diberikan pakan zilpaterol mengalami peningkatkan massa otot dan penurunan produksi hormon stres cortisol. Suhu badan sapi juga turun saat mengalami peristiwa yang memicu stres. Selain itu, ukuran hati dan kelenjar adrenal lebih kecil dibanding yang tidak diberikan zilpaterol. Tapi, ukuran paru- paru, ginjal, dan jantung tidak menunjukkan perbedaan.

 

Salah satu wakil kementerian pangan Korea Selatan yang tidak mau disebutkan namanya menyatakan jumlah zilpaterol yang dipertimbangkan. Pihak pemerintah mengijinkan impor daging sapi dengan kandungan 1 part per billion (ppb) zilpaterol, 5 ppb dalam hati sapi, dan 10 ppb dalam ginjal sapi.

 


(dni/odi)