Gordon Ramsay Racik Hidangan untuk Trade and Investment's Food & Inggris

Jakarta -

Chef Gordon Ramsay ikut berpartisipasi menampilkan hidangan Inggris dalam International Festival for Business (IFB) 2014. Ia akan meracik menu gala dinner untuk ratusan tamu Trade and Investment’s Food & Drink Summit Inggris.

Festival ini akan dilaksanakan Kamis (03/07/2014) di Knowsley Hall, Liverpool. Acara ini dilaksanakan lewat kerjasama dengan Food and Drink Federation dan bertujuan memaksimalkan pertumbuhan ekspor makanan dan minuman pemasok dari Inggris.

“Saya sangat bersemangat mendukung acara UK Trade & Investment’s Food & Drink sebagai bagian dari kampanye The GREAT. Sebagai pelaku industri restoran di London, kualitas bahan makanan lokal adalah kunci utama menyajikan hidangan mewah dengan kualitas terbaik,” tutur Gordon Ramsay.

Kampanye The GREAT Britain adalah kampanye pemasaran internasional pemerintah Inggris terbesar. Acara ini bertujuan untuk menarik masyarakat dunia berkunjung dan melakukan bisnis di Inggris. Kampanye The GREAT Britain ini disebarkan ke 144 negara.

Fokus terbaru untuk The Britain adalah pernyebar luasan hingga ke Asia. Tahun lalu, Inggris mengekspor lebih dari 50 Milyar Pound (Rp 1,02 Triliun) dan 1,8 Milyar Pound diantaranya adalah makanan dan minuman.

Diantara makanan yang diekspor ke Asia ada bahan makanan pembuat hidangan klasik Inggris, Fish and Chips. Pada tahun 2014, ikan segar senilai 100 juta Pound (sekitar Rp 2 Triliun) dan 6.6 juta Pound (134 Milyar) kentang dan kacang polong dieksport.

“Ini jelas terlihat, cita rasa masyarakat Asia tidak hanya mulai akrab tapi juga menginginkan hidangan Inggris. Hal ini memicu kenaikan permintaan drastis. Chef Inggris mulai mengembangkan pasar ke Asia, salah satunya adalah Gordon Ramsay yang akan membuka restoran di Asia tahun depan ,” tutur Dominic Jermey, chief executive UKTI.

(dni/odi)