Rendang Oil, Gurih Wangi Aroma Bumbu Rendang

Jakarta - Sukses mengembangkan usaha rendang dagingnya, kini Reno Andam Suri memperkenalkan produk barunya. Kali ini ia berinovasi untuk membuat produk minyak. Aroma gurih rendang daging bisa tercium langsung pada minyak yang dikemas dalam botol 275 ml ini.

Reno Andam Suri yang merintis usaha rendang sejak beberapa tahun lalu. Kegigihannya dalam mempernalkan hidangan Sumatra Barat ini ternyata membuatnya semakin semangat. Kini ia memperkenalkan produk baru, Rendang Oil dari Rendang Uni Farah.

Produknya barunya bukan lagi hidangan rendang, melainkan minyak yang dikemas dengan botol kaca berukuran 275 ml. Permukaan botol juga dilengkapi dengan label Rendang Uni Farah berikut komposisi dan resep praktis berbahan dasar minyak rendang.

Rendang Oil ini dihasilkan dari tirisan minyak daging rendang daging seusai dimasak. Tetesan minyak ini dari santan kelapa yang jadi bumbu utamanya dikumpulkan dalam satu wadah sebelum dikemas.

Saat ditemui detikFood (31/7/2013), Andam mengatakan tirisan minyak dari rendang daging yang matang tidak bisa ditentukan jumlahnya. Terkadang dari 10 kg rendang daging yang dibuatnya hanya menghasilkan 500 ml hingga satu liter minyak rendang. Dalam sebulan bisa mendapatkan 5 liter minyak.

Rendang Oil terbilang unik, warnanya merah berasal dari cabai yang digunakan untuk bumbu rendang. Tidak hanya itu, santan, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit dan serai, yang juga jadi bumbu rendang, menambah aroma dan rasa gurih daging minyak ini.

Minyak rendang ini bisa dimanfaatkan untuk menumis, membuat nasi goreng, saus salad hingga olesan jagung bakar. Tentunya semua aroma rendangnya akan tercium jelas. Bahkan enak juga jika ditambahkan ke dalam kuah ketupat sayur.

Untuk saat ini kemasan Rendang Oil hanya tersedia ukuran 275 ml dengan harga Rp 50.000. Minyak ini cocok untuk pencinta rendang daging. Dalam memasarkan produk minyak ini Rendang Uni Farah juga didukung oleh JAVARA Indigenous Indonesia.

(fit/odi)