Tabouleh dan Baklava Khas Lebanon Disajikan Saat Berbuka di Pacific Restaurant

Jakarta - Berbuka puasa dengan hidangan nusantara tentu sering kita lakukan. Namun, sesekali diperlukan variasi agar tak cepat bosan. Misalnya, mencicipi hidangan khas Lebanon dan Maroko seperti yang disajikan di The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place.

Setiap Ramadan, The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place rutin menghadirkan sajian khas Timur Tengah di Pacific Restaurant & Lounge. Kali ini giliran dua chef dari The Ritz-Carlton Doha, Qatar, yakni Chef Aboubakr Touraf asal Maroko dan Chef Anwar Nasr asal Lebanon yang menghadirkan sajian khasnya.

Saat bedug ditabuh, Anda bisa mulai mencicipi hidangan manis khas Timur Tengah seperti umm ali, baklava, dan berbagai jenis kurma. Selanjutnya, Anda dapat mencoba mezze atau aneka hidangan yang disajikan dalam porsi kecil. Di antaranya ada fattoush, tabouleh, hummus, dan moutable.

Hidangan utama seperti shawarma, falafel, shrimps hara, dan grilled lamb juga disajikan secara prasmanan. Yang tak kalah spesial adalah barramundi harra dan kofta tagine with quail eggs.

Penggemar dessert mungkin akan suka dengan milk almond pastillas, kombinasi manis lembut krim dengan renyah pastillas atau filo pastry tipis yang digoreng. Usai bersantap, jangan lupa seruput paduan sirup kurma dan susu yang manis khas serta teh rosella yang agak asam segar.

Suasana Timur Tengah tak hanya terasa di lidah, tapi juga di mata dan telinga. Pacific Restaurant & Lounge didekorasi bernuansa Arab. Andapun bisa bersantap sambil menikmati musik live. Selain sajian bernuansa Timur Tengah, hidangan nusantara dan internasional juga tersedia dalam berbagai pilihan menu.

Iftar buffet dapat dinikmati dengan harga Rp 308.000++ per orang termasuk free flow juice dan Rp 168.000++ untuk anak usia 5-12 tahun. Buka puasa korporat dengan minimal 50 orang undangan bisa digelar di ruang private. Anda bisa memilih sajiannya, mulai dari hidangan Indonesia, Cina, sampai Timur Tengah. Paket ini mulai Rp 308.000++ per orang.

Untuk reservasi restoran atau pemesanan acara, hubungi 021-25501888.

(fit/odi)