Mau Bikin Baked Apple Sendiri? Ini Dia Langkah-langkahnya!

Flora Febrianindya - detikFood

Jumat, 14 Jun 2013 15:10 WIB

Mau Bikin Baked Apple Sendiri? Ini Dia Langkah-langkahnya! — Foto: Thinkstock

Jakarta - Olahan buah apel ini nikmat disantap sebagai menu penutup ataupun jadi camilan. Dominasi wangi kayumanis bubuk bercampur dengan aroma buah apel dan mentega yang wangi. Apelnya yang lembut dan masih menyisakan tekstur renyah bikin dessert ini banyak disukai. Yuk bikin sendiri!

Siapkan beberapa buah apel ukuran sedang (jenis Red Deliciuos, St. Helena atau Fiji) , bubuk kayu manis, kismis, butter, juga air panas. Paling nikmat jika disajikan bersama satu skop ice cream vanilla. Yuk, ikuti langkah membuatnya!

1. Buat lubang di bagian atas apel

Foto: Wiki How

Cuci bersih seluruh permukaan apel. Kemudian buatlah lubang di bagian tangkainya. Melubanginya bisa menggunakan pisau ataupun menggunakan alat yang biasa digunakan untuk membuat buah koktail. Buat lubang dengan kedalaman sekitar 5 cm di bagian tengah apel.

2. Campurkan isian

Foto: Wiki How

Di dalam mangkuk kecil, aduk kismis bersama gula dan bubuk kayumanis. Setelah bercampur rata, masukkan ke dalam lubang apel hingga penuh dan tampak tinggi. Kemudian tambahkan1/4 sdm butter di atasnya agar lebih wangi dan legit.

3. Tambahkan air

Foto: Wiki How

Apel bisa langsung dimasukkan ke dalam wadah tahan panas. Untuk menjaga tekstur apel agar tak terlalu kering, masukkan air ke dalam wadahnya. Sebagai gambaran, tambahkan 6 sdm air untuk memanggang 3 apel, atau gunakan 8 sdm air jika memanggang 4 buah apel.

4. Panggang

Foto: Wiki How

Panggang apel di dalam oven yang sudah dipanaskan ke suhu 180ºC selama kurang lebih 45 menit. Cek sesekali, dan tambahkan air lagi apabila air di dalam wadah sudah habis. Tunggu hingga uap panasnya sedikit menghilang, dan bisa langsung dinikmati. Biasanya disajikan bersama ice cream vanilla ataupun diberi tambahan krim kocok di atasnya.