Jamie Oliver Tertarik Buka Restoran di Indonesia?

Jakarta - Jamie Oliver bukan chef biasa. Di usianya yang ke-38 tahun, ia telah melahirkan banyak restoran, acara TV, dan buku resep hingga disebut sebagai salah satu chef terkaya di dunia. Oliverpun berencana memperluas kerajaannya dengan membuka 20 restoran di berbagai negara.

Kepada Reuters (04/06/13), Oliver mengungkap rencana menambah jumlah restoran Jamie's Italian di luar negeri, yakni dari empat menjadi 20. Tahap pelaksanaan proyek internasional ini berbeda-beda, namun beberapa restoran telah diumumkan tahun ini.

Restoran tersebut akan berlokasi di Canberra, Australia; Moskow dan St. Petersburg, Russia; Istanbul, Turki; Singapura; serta satu gerai lagi di Dubai, Uni Emirat Arab. Ia juga sudah mengincar Rio de Janeiro, Brazil; Hong Kong, Shanghai, dan Beijing, RRC; Malaysia; Indonesia; serta Thailand.

"Di 2013 kami akan meneruskan ekspansi restoran secara internasional dan memberikan produk yang luar biasa dengan nilai tambah yang nyata, layanan yang baik, serta serangkaian makanan yang lezat dan bernutrisi," ujar John Jackson, Group CEO di Jamie Oliver Holdings.

Jamie's Italian yang baru lima tahun berdiri menerbitkan keuntungan 7,8 juta poundsterling (Rp 117 miliar) pada 2012, naik 7,5% dari tahun lalu. Di Inggris, restoran ini memiliki 34 cabang dengan total pemasukan naik 30,3% menjadi 93,9 juta poundsterling (Rp 1,4 triliun) di penghujung 2012.

(flo/odi)