'Ramadan Cuisine' Jadi Kata Kunci Terbanyak Dicari di Google

Jakarta - Semarak Ramadan ternyata tidak hanya terjadi di Indonesia dan negara-negara mayoritas muslim lainnya. Masyarakat dunia pun turut merayakan bulan suci ini dengan menyajikan makanan khas ramadan untuk sahur dan berbuka. Tren ini terlihat dari hasil pencarian di Google.

Menurut NY Daily News, kata kunci 'Ramadan cuisine' menjadi istilah terkait makanan yang paling banyak dicari di awal bulan puasa. Rupanya warga dunia mencari resep untuk sahur dan berbuka lewat mesin pencari Google.

Website resep yang berbasis di Amerika atau Eropa pun tak ketinggalan menampilkan resep-resep Ramadan yang biasanya merupakan makanan tradisional negara-negara Timur Tengah. Website gourmet food populer Epicurious.com, misalnya, banyak menampilkan resep dari Persia dan Arab.

Epicurious.com mencari resep-resep tersebut dari buku resep masakan Timur Tengah seperti 'New Persian Cooking' yang disusun Jila Dana-Haeri dan Shahrzad Ghorashian. Sebagai permulaan berbuka puasa, website ini mempromosikan aash-e sholleh ghalamkar atau sayur kacang-kacangan. Berlanjut ke makanan berat, ada okra and lamb koresht yang disajikan bersama adas polo.

Dessertnya diambil dari buku 'A World of Cake' yang ditulis Krystina Castella. Ia mendokumentasikan makanan pencuci mulut yang sering disajikan dalam perayaan tertentu. Kali ini, ada jalebi dan qatayef dari Iran.

Di Food.com, Ramadan dimasukkan ke dalam daftar 'Holidays' bersama hari-hari besar lainnya. Website ini cukup lengkap menampilkan daftar resep untuk berbuka puasa, mulai dari 'most popular', 'newest', 'healthy', 'quick and easy', hingga 'recommended'. Karena resepnya merupakan kiriman pembaca, ada dua masakan Indonesia yang terpampang di bagian resep terbaru, yakni ayam kecap (Chicken Skewered with Ketjap Manis) dan rendang (Spicy Beef in Coconut).

Sebagai website terbesar dengan konten dari pembaca, Allrecipes.com menawarkan resep yang cukup beragam, mulai dari sahur, berbuka puasa, hingga sajian Idul Fitri. Menu berbuka puasa dikelompokkan lagi menjadi roti, sup, dan semur, daging dan ikan, serta makanan manis. Di sini juga ada resep lauk dan dessert untuk Lebaran, salah satunya adalah pisang goreng (Indonesian Banana Fritters).

(dyh/odi)