Berbuka Dengan Gyudon dan Chicken Katsu Curry a la Sushimise

Jakarta - Sushi yang berasal dari Jepang rupanya mudah diterima lidah orang Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan menjamurnya kedai sushi di kota-kota besar, mulai dari yang kelas premium hingga yang ramah di kantong. Salah satunya adalah Sushimise.

Secara harfiah, sushimise berarti kedai sushi. Restoran berkonsep fusion sushi ini menyediakan hidangan tradisional Jepang dan kreasi makanan negeri sakura dengan sajian dari negara lain. Setelah enam tahun berdiri, kini Sushimise melakukan peremajaan menu.

"Kami ingin menampilkan wajah baru Sushimise dengan mengeluarkan buku menu baru yang berdesain lebih stylish. Kami juga akan memperbaharui seragam staf di open kitchen setiap gerai," jelas Wita Wibisono, Corporate Head Marketing Communication Sushimise, saat ditemui di Sushimise Kemang, Kamis (1/8).

Nantinya pelanggan Sushimise juga akan disuguhi hidangan baru setiap bulan. Berbagai promo menarik dengan tema yang berbeda-beda juga akan ditawarkan. "Kami ingin mengangkat menu spesial yang sebelumnya kurang dikenal oleh pelanggan," ujar Wita.

Bulan Ramadan ini, misalnya, Sushimise mengangkat menu Chicken Katsu Curry dan Gyudon. Kedua hidangan ini disajikan dengan nasi dan memiliki rasa manis. Setiap pelanggan juga akan diberi takjil gratis untuk berbuka puasa. Promo ini berlangsung dari tanggal 19 Juli - 20 Agustus 2012.

Menu unggulan lain yang patut dicoba adalah Salmon Teriyaki Teishoku, Volcano Roll, dan Unagi Godzilla. Set menu Grill Norway Salmon hadir dengan saus teriyaki, nasi, miso soup, dan salad. Bagi Anda yang ingin mencicipi minuman sehat, coba Mise Healthy Green yang terbuat dari sawi, nanas, dan air jeruk lemon.

Menurut Chef Dede, Executive Chef Sushimise, hampir semua bahan yang digunakan adalah buatan sendiri. Condiment seperti shoyu, gari, dan saus saladpun buatan sendiri. "Kami juga menggunakan alternatif mirin (bumbu nasi sushi, beralkohol) yang memiliki rasa hampir persis meski tanpa alkohol, sehingga Sushimise mendapat sertifikat halal," kata Chef Dede.

Sushimise juga melayani katering untuk ulang tahun, anniversary, gathering, dll. Beragam pilihan menu khas Jepang dapat dinikmati dengan harga Rp 75.000-125.000++/orang. Tertarik mencicipi fusion sushi a la Sushimise? Datang saja ke outlet La Codefin Kemang, Bintaro Plaza, Teras Kota Serpong, atau Living World Alam Sutera Serpong.

(fit/odi)