Cobain Jajan Chikuro Incaran Turis Malaysia, Menu Ini Jadi Andalan!

Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Kreasi ayam goreng gulung dengan isian aneka saus lezat seperti Chikuro memang tengah menjadi tren. Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut!

Salah satu jajanan populer di mall adalah ayam goreng gulung atau stik ayam gulung. Gerai populernya adalah Chikuro yang selalu memiliki antrean panjang, bahkan sampai diborong jastiper Malaysia beberapa waktu lalu.

Sebenarnya, proses pembuatan stik ayam gulung ala Chikuro ini bisa dibuat sendiri di rumah. Kamu bisa menggunakan daging ayam paha fillet yang dibentuk menyerupai tabung, lalu dilapisi tepung, dan digoreng renyah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Setelah stik ayam gulung itu matang, kamu bisa menambahkan aneka saus lezat. Kamu bisa memadukan krim keju atau mayones.

Berikut resep dan cara memasak stik ayam gulung ala Chikuro:

Resep Stik Ayam Gulung Chikuro

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Sedang	3
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan : Ayam

Bahan Bahan

500 gr daging ayam fillet (campuran dada dan paha agar lebih juicy)
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur
2 sdm bawang putih goreng, haluskan
¾ sdt garam
½ sdt lada bubuk
¾ sdt kaldu bubuk
Saus isian:
Krim keju
1 sdt bawang putih bubuk
Bahan pelapis:
5 sdm tepung terigu
1 butir telur kocok
125 gr tepung panir

Cara Memasak:

Haluskan ayam menggunakan food processor atau bisa membeli daging ayam cincang.
Campurkan ayam dengan tapioka, telur, bawang putih, garam, lada, dan kaldu. Aduk hingga rata.
Ambil adonan, pipihkan, beri isian cream cheese di tengah, lalu bentuk memanjang seperti stik.
Celupkan ke tepung terigu, lalu telur, kemudian gulingkan ke tepung panir.
Simpan stik ayam gulung itu ke dalam freezer sampai 15-30 menit sampai set.
Goreng dalam minyak panas hingga stik ayam gulung ala Chikuro itu renyah.
Sajikan dengan mayo pedas atau saus andalanmu.