Odilia WS

Jakarta -

Menu makanan rumahan khas Jepang ini gampang diracik sendiri. Dari oyakodon, kari ayam Jepang hingga mie goreng. Gurih sedapnya bikin ketagihan.

Menu rumahan Jepang ini menjadi comfort food. Bahannya sederhana dan bahannya gampang diracik. Seprti menu sarapan Oyakodon yang terbuat dari daging ayam goreng yang dimasak bersama telur. Disajikan di atas nasi putih.

Atau kari ayam yang dibuat dari bumbu kari Jepang yang harum ringan. DIpadukan dengan kentang dan wortel, makin sedap disiramkan di atas nasi hangat. Gurih hangat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selian nasi, ada mie goreng Jepang yang diberi isian ayam dan syauran. Gurih mulur rasanya. Tiga resep masakan rumahan Jepang ini gampang dicontek, bisa jadi menu makan siang atau malam.

1. Resep Oyakodon

[resume]

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
0	[difficulty]	0
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

2 sdm minyak sayur
1/2 butir bawang bombay, iris melintang tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
200 g daging ayam, iris tipis
2 butir telur ayam
Bumbu:
100 ml shoyu atau soya sauce
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garan
250 ml air.

Cara Memasak:

Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan irisan daging ayam dan aduk hingga kaku dan berubah warna menjadi putih dan kaku.
Tambahkan shoyu, merica, gula dan garam serta air/kaldu. Didihkan hingga beberapa saat. Kemudian kocok telur dan tuangkan ke dalam rebusan ayam.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Penyajian: Taruh nasi hangat dalam 2 mangkuk. Lalu tuangkan ayam berikut telur dan kuahnya ke atas nasi dan sajikan hangat.
Bisa disajikan dengan cabai bubuk atau saus cabai jika suka rasa pedas.

2. Resep Kari Ayam Jepang

Resep Kari Ayam ala Jepang Foto: iStock

Memakai bumbu kari Jepang siap pakai, kari ayam ini gampang dibuat. Ditambah sayuran, kari ini bisa jadi topping nasi putih.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan:

2 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, memarkan
300 g daging paha ayam, potong-potong
1 buah kentang besar, kupas, potong kasar
1 buah wortel besar, kupas, potong-potong
4 blok kecil bumbu kari Jepang sedang
500 ml air
1 sdt merica hitam, memarkan kasar
1 sdt gula pasir
1sdt garam

Cara Memasak:

Panaskan mentega dalam panci hingga leleh. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan daging paha ayam, aduk hingga berwarna pucat dan kaku.
Tuangi air, masukkan kentang, wortel dan bumbu kari Jepang. Masak hingga mendidih.
Bumbui dengan merica, gula dan garam.
Masak hingga kuahnya kental, kentang dan wortel empuk.
Angkat dan sajikan hangat.