FOLLOW detikFood

Resep Chicken Nugget BTS Meal yang Renyah Gurihnya Nagih

Name: Resep Chicken Nugget BTS Meal yang Renyah Gurihnya Nagih
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: ayam
Ingredients: 3 buah fillet ayam; 1 sdt garam; 2 butir telur ayam; 200 g tepung maizena; 250 ml air es; 1 sdm bawang bombay bubuk; 11/2 sdm bawang putih bubuk; 2 sdm mustard; 1 sdt merica bubuk; 150 g tepung terigu

Odilia WS - detikFood Kamis, 10 Jun 2021 09:00 WIB

Foto: iStock

Jakarta -

Chicken nugget BTS Meal McDonald's sedang jadi buruan. Nugget ini luarnya renyah dengan rasa gurih bawang yang kuat. Mau bikin sendiri? Ikuti
resep berikut ini.

Chicken nugget atau nugget ayam merupakan olahan ayam gaya Amerika. Terbuat dari daging ayam cincang yang diberi bumbu lalu dibentuk seperti 'nugget' atau bongkahan emas.

Karena bentuknya kecil, gampang dimakan nugget disukai anak-anak juga orang dewasa. Biasanya dicocol dengan saus cabe atau mayones dan disajikan dengan kentang goreng yang hangat.

Chicken Nugget buatan McDonald's tidak memakai tepung roti tetapi adonan tepung yang diberi bumbu rempah. Karenanya rasanya renyah di bagian luar dan bagian dalamnya tetap empuk juicy. Kalau penasaran kamu bisa membuat chicken nugget BTS Meal dengan resep dan tips berikut ini.

Resep Chicken Nugget BTS Meal

Total Waktu Penyajian :	90	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Chicken Nugget BTS Meal
Kategori :	lauk
Masakan :	ayam
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	60	Menit
Total Durasi :	90	Menit

Bahan :

3 buah fillet ayam
1 sdt garam
2 butir telur ayam
200 g tepung maizena
250 ml air es
1 sdm bawang bombay bubuk
11/2 sdm bawang putih bubuk
2 sdm mustard
1 sdt merica bubuk
150 g tepung terigu

Cara Membuat Chicken Nugget BTS Meal:

Potong-potong fillet ayam ukuran kecil, cincang hingga halus.
Campur dengan garam dan 1 butir telur, aduk-aduk hingga tercampur rata.
Basahi tangan dengan sedikit air, ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan berbentuk nugget atau sesuai selera.
Taruh tepung maizena dalam wadah. Balut nugget dengan tepung miazena hingga rata. Susun dalam loyang.
Dalam wadah, campurkan air es, 1 butir telur, mustard, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk dan merica. Aduk hingga cukup kentalnya.
Celupkan masing-masing nugget ke dalam larutan tepung, lalu susun di atas loyang.
Simpan di dalam freezer selama 1jam.
Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget hingga kuning keemasan dan kering.
Angkat lalu tiriskan.
Sajikan dengan kentang goreng, saus cabe dan saus tomat.

Resep Chiken Nugget BTS Meal Foto: Thinkstock

Tips membuat Chicken Nugget BTS Meal:

1. Jika ada food processor, daging fillet ayam bisa diproses bersama telur dan garam hingga halus.
2. Agar tekstur chicken nugget renyah, gunakan air es untuk membuat adonan pelapis. Adonan tepung harus kental sedang, tidak terlalu encer.
3. Goreng nugget dalam wajan cekung atau panci agar seluruh bagiannya matang merata dan kering. Tidak perlu dibalik-balik.