Masak Masak : Sambal Ati Ampela yang Pedasnya Nendang Banget
Jumat, 30 Apr 2021 10:00 WIB
Pedas gurih sambal ati ampela selalu menarik selera. Kalau ingin menyajikan lauk ini, ikuti saja resep sambal ati ampela dengan paduan petai ini.
Biasanya sambal ati ampela disajikan sebagai lauk nasi uduk, nasi kuning atau topping lontong sayur. Rasanya yang gurih pedas enak juga dimakan dengan nasi hangat.
Sebagai paduan selain kentang dan telor puyuh bisa disajikan dengan tambahan petai. Rasa renyah segar petai bikin rasanya makin enak mantap.
Chef Martin Praja membagkan resep sambal ati ampela ini di Masak Masak yang ditayangkan TransTV setiap Sabtu dan Minggu jam 13.30. Jika tak sempat nonton, ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.
Resep Sambal Ati Ampela
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
Judul Resep : | Sambal Ati Ampela | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | ayam | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
![]() |
Tips:
1. Agar sambal ati ampela tidak anyir aromanya, pilih hati dan ampela ayam yang agak besar. Cuci bersih dan rebus hingga empuk.
2. Jika ingin petai lebih renyah, masukkan petai di tahap akhir dan masak beberapa saat hingga layu lalu angkat.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Simak Video "Berburu Menu Buka Puasa di Kawasan Kuliner BKT"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)