20 Resep Lauk Sahur Lezat

3 Resep Semur yang Manis Gurihnya Mantap Untuk Lauk Nasi Putih

Odilia WS - detikFood Senin, 12 Apr 2021 10:00 WIB
Semur Ayam dan Tahu Foto: iStock


3. Resep Semur Ikan Tenggiri

Ikan tenggiri yang berdaging tebal dna kokoh juga enak dimasak semur. Bumbu yang meresap ke dalam daging ikan membuat semur semakin enak dan gurih manis mantap.

Semur Ikan TenggiriSemur Ikan Tenggiri Foto: iStock

Bahan:

• 5 potong ikan tenggiri segar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• Bumbu:
• 3 sdm minyak sayur
• 2 lembar daun salam
• 2 butir cengkih
• 3 cm kayu manis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 ml kecap manis
• 250 ml air
• Haluskan:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 biji pala
• 1/2 sdt merica butiran
• 3 butir kemiri
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan ikan tenggiri dengan bawang putih, air jeruk nipis, merica dan garam. Diamkan selama minimal 15 menit.Goreng ikan tenggiri dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Bumbu: Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan kayu manis. Aduk rata.
4. Masukkan air dan kecap manis dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan ikan goreng, masak hingga kuah susut kental.
6. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Halaman
1 2 3 Tampilkan Semua


Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com