3 Resep Semur yang Manis Gurihnya Mantap Untuk Lauk Nasi Putih

Untuk stok lauk sahur yang enak dan mantap bumbunya, beragam semur bisa jadi pilihan. Ada semur daging sapi, ayam, tahu dan ikan tenggiri. Ini resep-resepnya.

Semur merupakan salah satu hidangan Jawa yang populer dan mendapat pengaruh dari Belanda. Smoor atau semur awalnya dibuat dari daging sapi dengan bumbu bawang, lalu diberi rempah dan kecap manis sehingga ada rasa manis yang enak.

Semakin lama dimasak atau dipanaskan ulang semur semakin enak karena bumbunya makin meresap. Ada versi bumbu hanya bawang, merica dan pala. Tetapi ada juga versi bumbu ala Betawi yang memakai kemiri, ditambah pala dan cengkih. Keduanya sama lezatnya.

Semur juga tak harus dari daging sapi, ayam, tahu hingga ikan tenggiri juga enak dimasak semur. Gunakan api kecil saat memasaknya agar bumbu terutama kecap manis bisa meresap ke dalam bahannya. Selain legit, warna kecokelatannya lebih menggiurkan.

Beirkut ini 3 resep semur rekoemndasi detikfood yang bisa jadi pilihan untuk bikin stok lauk sahur.

1. Resep Semur Ayam dan Tahu

Ayam kampung atau ayam negeri juga makin enak dimasak perlahan dengan bumbu semur yang pekat. Tambahan tahu membuat semur ini makin komplet jadi lauk sahur.