3 Resep Hidangan Jepang ala Restoran yang Paling Populer Enaknya

Odilia WS - detikFood Senin, 15 Mar 2021 09:00 WIB
Cara membuat chicken katsu Foto: Getty Images/iStockphoto/karimitsu
Jakarta -

Kangen hidangan Jepang populer di restoran Jepang? Kamu bisa bikin sendiri 3 hidangan Jepang paling populer enaknya. Caranya praktis dan mudah!

Hidangan Jepang mudah dibuat sendiri. Karena banyak bahan dan bumbu bisa dibeli dengan mudah di supermarket dengan harga murah. Karenanya rasanya juga enak bahkan mirip aslinya.

Seperti chicken katsu yang sangat populer. Atau curry rice, nasi disiram saus kari Jepang yang kental gurih. Ada juga hidangan tumisan seperti chicken teriyaki yang manis gurih.

Ketiga hidangan paling populer tersebut mudah ditemui di restoran hingga warung kaki lima. Jika mau bikin sendiri, kamu bisa mengikuti resep detikfood berikut ini.

1. Resep Chicken Katsu

Buat penyuka lauk gorengan bakal puas makan chicken katsu ini. Fillet ayam dibalut tepung roti kering dan dimakan dengan salad sayuran. Mantap!

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :30Porsi
Judul Resep :Chicken Katsu
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • Chicken Katsu:
  • 2 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt bawang putih parut
  • 2 sdm shoyu/kecap Jepang
  • 2 sdt garam
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 150 g tepung panko
  • Minyak goreng
  • Salad:
  • 100 g lettuce, iris halus
  • 100 g daun kol, iris halus
  • 100 g wortel, iris halus
  • Saus, aduk jadi satu:
  • 200 ml mayonnaise botolan
  • 2 sdm saus cabai botolan
  • 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat :
  1. Potong tiap dada ayam menjadi dua bagian sehingga mendapatkan 4 potong dada ayam.
  2. Pukul-pukul masing-masing dengan pemukul daging hingga tipis melebar.
  3. Lumuri masing-masingdengan tepung terigu hingga rata.
  4. Celupkan dalam telur kocok hingga terlumuri telur merata.
  5. Lapisi masing-masing dengan tepung panko (panir) kasar sambil tekan-tekan hingga melekat. Biarkan beberapa saat hingga agak kering.
  6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Potong-potong melintang dan sajikan dengan saus BBQ dan salad lettuce, jika suka.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Bikin Laper: Beef Rosemary dan Chicken Verde yang Juicy"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com