Ekado Telur Puyuh

- detikFood

Kamis, 21 Feb 2002 12:32 WIB

Jakarta - Bahan:Kembang tahu kering, rendam air hingga lunak, potong 10x10 cmMinyak goreng10 butir telur puyuh, rebus, kupasIsi, aduk rata:150 g udang kupas cincang100 g daging ayam cincang1 sdm tepung kanji1/2 sdt minyak wijen1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Ambil selembar kembang tahu, isi dengan 1 sdm adonan Isi, beri 1 butir telur puyuh. Bulatkan dan ikat kembang tahu dengan benang.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan sambal botolan.Untuk 10 buah (/)