Ayam Balado

Jakarta - Bahan:1 ekor ayam, potong 8-10 bagian1 buah jeruk nipis, ambil airnya1 sdt bawang putih parutminyak goreng50 ml minyak sayur 8 butir bawang merah, iris tipis100 g cabai merah, tumbuk kasar1 buah tomat merah, cincang kasar1 sdt gula pasir2 sdt garam1 sdm air jeruk nipisCara membuat:

Lumuri potongan ayam dengan air jeruk dan bawang putih hingga rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan warnanya. Angkat.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, aduk hingga layu.

Tambahkan tomat, gula, dan garam. Aduk hingga layu.

Masukkan ayam goreng, aduk rata. Masak hingga meresap.

Perciki air jeruk nipis. Aduk rata.

Angkat.Untuk 6 orang (/)