.webp)
Ayam Cabai Hijau
Selasa, 13 Nov 2001 10:03 WIB
Jakarta - Bahan:1 ekor (1,1 kg) ayam negeri, potong 10-12 bagian1 sdm air asam Jawa1 sdt garamminyak goreng2 sdm minyak sayur1 batang serai, memarkan4 lembar daun jeruk purutHaluskan:250 g cabai hijau10 butir bawang merah4 siung bawang putih2 sdt garam2 buah tomat hijau, potong-potongCara membuat:Lumuri potongan ayam dengan air asam dan garam. Diamkan sebentar. Tiriskan. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Masukkan ayam goreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan.Untuk 6 orang
(/)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN