Banyak orang yang mungkin harus menunda rencana perjalanan di akhir tahun baru ini lantaran keterbatasan mobilitas akibat pandemi COVID-19. Tapi bukan berarti kamu tidak bisa melakukan aktivitas yang seru di rumah.
Salah satu kegiatan akhir tahun yang seru dan dapat kamu lakukan di rumah adalah mengadakan pesta BBQ. Aroma daging yang lezat selalu menjadi pendamping yang pas memeriahkan pergantian tahun bersama dengan keluarga maupun teman-teman.
Tapi mungkin banyak dari kamu yang berpikir BBQ itu terlalu butuh effort dan sulit untuk dilakukan. Belum lagi kalau daging yang dimasak gosong karena kamu tidak tahu cara memasak BBQ yang pas.
Kamu tidak perlu khawatir! Sekarang ada kok cara memasak BBQ yang praktis dan dijamin antigagal, seperti yang dipraktekkan oleh Chef Arnold Poernomo saat berkunjung ke kabin BBQ Mountain Boys.
Dalan video berjudul "Eksplorasi BBQ ala Chef Arnold bersama Kanzler" yang diunggah akun Youtube BBQ Mountain Boys, juri Masterchef tersebut mengunjungi duo BBQ Mountain Boys - Kang Gia dan Kang Hedi - di kabin Saux Farm.
Dalam pertemuan tersebut, mereka bertiga membicarakan berbagai hal, termasuk tentang produk daging lokal yang berpotensi untuk go international. Pembicaraan soal daging itu pun membuat Kang Gia dan Kang Hedi minta dimasakin oleh Chef Arnold.
"Mumpung lagi ada juri Masterchef, gue mau nodong. Kapan lagi kita bisa dimasakin?" kata kang Hedi.
Menyanggupi permintaan BBQ Mountain Boys, Chef Arnold pun menunjukkan sosis Kanzler Cocktail Series yang dibawanya. Sosis imut ini belakangan menjadi viral di media sosial lantaran sering dimakan oleh para influencer terkenal.
Chef Arnold pun memperlihatkan kebolehannya dalam mengolah sosis Kanzler Cocktail Series beserta bahan lain yang telah disiapkan oleh BBQ Mountain Boys. Tanpa menunggu lama, ia memasak tiga hidangan dari sosis Kanzler Cocktail Series, yaitu BBQ tusuk ala #BrazilianBBQ dengan menggunakan varian Beef Cocktail, metode smoke dengan varian Cheese Cocktail, dan metode braise dengan varian Frankfurter Cocktail.
Dalam kesempatan itu, Chef Arnold juga menyempatkan berbagi pengalaman di sela-sela memasak, khususnya tentang memasak di alam terbuka.
"Saya paling suka masak langsung pakai api seperti ini, natural fire dan lain-lain, sensasi smoky dari charcoal yang membara. Itu kalau misal kita masak open fire kayak gini kan, smoke dan lain-lain itu menambahkan rasa yang....ente tau lah BBQ Mountain," canda Arnold kepada Kang Gia.
Sambil menyantap hidangan yang telah dimasak, Chef Arnold bersama Kang Gia dan Kang Hedi menyebutkan soal kelezatan sosis Kanzler Cocktail Series.
"Teksturnya tuh extra meaty," ungkap Arnold.
Chef Arnold juga menambahkan selain enak dan praktis, sosis Kanzler Cocktail Series juga mudah ditemukan di supermarket, minimarket, dan e-commerce.
"Jadi sekarang sudah ada opsi baru ya Chef, maksudnya kalau buat BBQ-an. Kadang kan orang mikirnya BBQ tuh ribet segala macem," tutur Kang Hedi.
Kang Gia yang secara kesehariannya sudah sangat akrab sekali dengan kegiatan memanggang mengatakan sosis Kanzler Cocktail Series adalah bahan yang cocok untuk barbecue karena mudah dan praktis untuk dimasak tanpa banyak effort.
"Pakai sosis Kanzler ini, kayaknya gak gagal. Masak apa pun aman," ujarnya.
Untuk kamu yang juga ingin membuat hidangan #BBQAntiGagal sendiri di akhir tahun, kamu bisa mencoba membuat Churrasco atau BBQ ala Brazil dengan resep simple cukup menyiapkan tiga bahan berikut.
Pertama, sosis Kanzler Cocktail Series varian Kanzler Beef Cocktail, Kanzler Cheese Cocktail, atau Frankfurter Cocktail, lalu mentega/margarin, serta saus sambal. Jangan lupa juga untuk menyiapkan tusukan dari stainless steel.
Caranya tusuk sosis secara melintang lalu oleskan mentega dan saus sambal, kemudian panggang. Dengan tiga bahan tadi kamu sudah bisa mendapatkan santapan BBQ yang kaya rasa dan praktis untuk meramaikan tahun baru bersama teman, keluarga, yang pastinya anti gagal dan anti repot!
Kanzler Cocktail Series mudah didapat karena sudah tersedia di berbagai supermarket dan minimarket terdekat. Selain itu, kamu bisa mengunjungi Kanzler Official Store yang terdapat di e-commerce dengan klik link ini.
(adv/adv)