Jokowi Mantu

5 Kuliner Khas Solo Akan Jadi Primadona Sajian Pesta Pernikahan

Odilia Winneke Setiawati - detikFood

Selasa, 09 Jun 2015 15:56 WIB

5 Kuliner Khas Solo Akan Jadi Primadona Sajian Pesta Pernikahan — Foto: Detikfood

Jakarta - Solo dikenal dengan kuliner enaknya menjadi inspirasi utama untuk sajian pesta pernikahan Gibran dan Selvi. Dimasak oleh katering milik mempelai wanita, sejumlah kuliner khas Solo disiapkan untuk menggoyang lidah para tamu.

Pada jumpa pers singkat berita yang berlangsung siang tadi (9/6), Gibran memberi penjelasan singkat soal hidangan pernikahannya. Didampingi beberapa juru masak, ia mengungkapkan beberapa kuliner Solo yang akan disajikan untuk 7000 tamu undangan dari dalam dan luar negeri. Semuanya dimasak oleh juru masak Chilli Pari Catering.

1. Tengkleng

Ilustrasi: Detikfood

Sup bening dari tulang rusuk kambing muda ini berbumbu kunyit dan rempah yang wangi. Rasanya gurih dan ringan. Cocok disantap dengan nasi hangat. Karena rasanya gurih segar.

2. Nasi Liwet

Foto: Detikfood

Nasi gurih pulen disajikan dengan sambal goreng labu siam yang pedas, opor ayam dan tahu, telur pindang dan areh yang gurih pekat. Ikon kuliner Solo ini rasanya gurih! Sedikit manis dan pedas.

3. Selat Solo

Foto: Detikfood

Racikan salad ini merupakan pengaruh kuliner Belanda. Merupakan salah satu menu andalan Chilli Pari. Semur daging disajikan dengan setup buncis, wortel dan daun selada. Disiram kuah semur dan dilengkapi dengn acar mentimun dan saus mustard.

4. Sosis Solo

Ilustrasi: Detikfood

Disebut juga dengan sosis basah. berupa daging giling yang dibumbui kecap, ketumbar, bawang putih, bawang merah, merica, pala dan kecap manis. Dibungkus telur dadar kemudian dikukus sehingga rasanya gurih, manis dan lembut.

5. Serabi Solo

Ilustrasi: Detikfood

Sekali mencicipi serabi ini dijamin ketagihan. Bagian tengahnya empuk lembut dengan olesan areh. Bagian pinggir serabi ini berenda renyah dan legit. Cocok sebagai pencuci mulut.