Yuk, Bikin Dorayaki Sendiri yang Empuk Legit!

Jakarta - Dorayaki merupakan salah satu camilan khas Jepang. Bentuknya bulat dan tebal mirip pancake. Empuk dan diisi dengan aneka isian yang legit.Tokoh kartun Jepang, Doraemon juga suka camilan enak ini. Ternyata, camilan ini juga gampang dibuat. Bikin yuk!

Dorayaki banyak dijual di bakery dan toko bahan makanan Jepang. Membuatnya juga tak sulit. Bahan-bahannya mirip pancake. Coba saja ikuti langkah-langkah pembuatannya seperti dilansir Japanesefood ini.

1. Siapkan bahan

Foto: Thinkstock

Beberapa bahan diperlukan untuk membaut adonan dorayaki. Seperti telur, gula pasir, madu, tepung terigu, baking powder, air dan pasta kacang merah untuk isiannya. Pasta kacang merah bisa dibeli di toko bahan kue.

2. Campurkan bahan

Foto: Japantimes

Campur bahan-bahan kering (tepung terigu dan baking powder dan gula pasir). Kemudian kocok telur bersama madu dan air. Campurkan dalam campuran terigu dan aduk perlahan hingga licin dan rata. Diamkan selama 30 menit agar adonan sedikit mengembang.

3. Cetak adonan

Foto: Japantimes

Sebelum mulai memasaknya, olesi wajan antilengket atau besi dengan sedikit mentega, agar adonan tidak lengket. Setelah itu ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke bagian tengah wajan Jika bagian bawah sudah matang dan berwarna kecokelatan adonan bisa dibalik untuk mematangkan sisi adonan lainnya. Angkat adonan.

4. Olesi pasta kacang merah

Foto: Japantimes

Olesi satu sisi adonan dengan pasta kacang merah, kemudian tutup dengan adonan dorayaki lainnya. Agar isian tidak berantakan dan tetap lembap, bungkus dahulu dengan plastik tipis. Jika bosan dengan kacang merah bisa diganti dengan pasta lotus atau pasta pandan yang bisa dibeli juga di toko bahan kue.

Yuk, Bikin Dorayaki Sendiri yang Empuk Legit!

1. Siapkan bahan

2. Campurkan bahan

3. Cetak adonan

4. Olesi pasta kacang merah

Hi, Detiker